Carrefour se lanza a la venta de insectos
(Gusanos y grillos especiados a 500 euros el kilo)
Los insectos se pueden comercializar libremente en la UE desde principios de año. Carrefour se ha sumado a la venta de este alimento: gusanos y grillos deshidratados que, en comparación con su precio por kilo, pueden costar más que las angulas.
Ha empezado a comercializar en España alimentos elaborados a base de insectos. El lanzamiento tiene como objetivo "ofrecer a los consumidores los productos más innovadores e incorporar a su surtido alternativas de compra sostenibles y respetuosas con el medio ambiente", asegura la cadena de supermercados.
El precio para poder adquirirlos no es excesivo: rondan los 7 euros. Aunque, si se compara la cifra que alcanzan por kilo, la percepción cambia: son más caros incluso que las angulas, porque pueden costar hasta los 500 euros.
Gusanos molitor -aderezados con ajo y finas hierbas-, gusanos búfalo -estos, con chili picante- o grillos -con cebolla ahumada y salsa barbacoa- son los productos que ofrece la cadena de alimentación francesa de la marca Jimini’s. Los dos tipos de gusanos alcanzan los 388,89 euros por kilo; los grillos, por su parte, suben hasta los 500 euros el kilogramo.
En total, Carrefour lanza diez artículos. Los vende en formato barritas energéticas, snacks, aperitivos, pasta y granolas y tienen un precio que va desde los 2 a los 7 euros. Afirman que se han elaborado íntegramente en Europa, su procesado es manual y emplean ingredientes procedentes de la agricultura ecológica.
Desde el 1 de enero de 2018, la legislación europea cataloga a los insectos como "nuevo alimento" y según la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO), son consumidos ya por más de 2.000 millones de personas, por lo que se les considera "el alimento del futuro". Estos nuevos ingredientes están muy arraigados en culturas como la oriental o latinoamericana.
Contienen un alto porcentaje de proteínas, grasas saludables, vitaminas B1, B2 y B3 y omega 3 y 6. También son ricos en calcio, hierro y zinc.
La información nutricional para 100 gramos:
- Energía (kJ / kcal): 1848 kJ /440 kcal
- Grasas (g): 17,7 g- De las cuales ácidos grasos saturados (g): 4 g
- Hidratos de carbono (g): 37,3 g- De los cuales azúcares (g): 12,2 g
- Fibra alimentaria: 4,4 g
- Proteínas : 32,9 g
- Sal: 2,4 g
BARRIOS RICOS Y POBRES EN LA MISMA CIUDAD
La desigualdad de recursos, oportunidades y calidad de vida entre miembros de una misma población, es un fenómeno que se ha convertido en algo más habitual de lo deseable en la mayoría de las sociedades actuales. La diferencia es tan grande que se ve a simple vista en la forma de vestir, los estilos de vida, índices de mortalidad y por supuesto, en los espacios físicos.
En los barrios ricos veremos zonas arboladas, con inmuebles 'estratégicamente' organizados y separados entre sí por una distancia relativamente grande. Al otro extremo los barrios pobres con hogares grises, repartidos caóticamente alrededor de una zona estrechamente definida, a años luz de las vistosas tendencias eco-urbanísticas.
Pertenecen a una misma ciudad, pero basta pasar por unos y otros, para darse cuenta de las enormes desigualdades existentes. Los vecinos de los barrios pobres se quejan de la saturación de los centros de salud y de especialidades, y de los, inexistentes o muy lejanos, hospitales, de la carencia de plazas escolares y las dotaciones culturales y deportivas que son nulas o anticuadas. Precisamente en estos barrios populares, en muchos de los que se concentra una población con mayores carencias culturales y sociales, son los que reciben un porcentaje menor de las inversiones y gastos presupuestarios de los ayuntamientos.
Pero hay otro tipo de diferencias menos visibles, que tienen que ver con el tipo de familias que vive en esos barrios y que a veces no se ve a simple vista, preguntas como ¿qué tipo de trabajos tienen los adultos en los barrios de clase alta?, ¿a qué tipo de escuelas van los niños?, ¿A quién votan? revelan una serie de características que varían en función de la zona de la ciudad en la que nos encontremos.
Por estas diferencias entre barrios, a la hora de comprar una casa en la que vivir, los padres están tomando una de las decisiones más importantes para la vida de sus hijos. El hecho de establecerse en un sitio u otro de la ciudad determinará en gran medida el futuro de su familia.
El problema para las familias de clase media o baja es que no tienen esa capacidad de elección y viven escogiendo zonas por descarte. “Este barrio es muy caro” o “no podemos pagar esta hipoteca” son razones por las que mudarse a un barrio y no a otro.
CBD ( CENTRAL BUSINESS DISTRICT )
- África:
Umhlanga, Durban, Sudáfrica.
iTowers de Masa Square CBD, Gaborone, Botswana
Ilala, Dar es Salaam, Tanzania.
- Asia:
Lujiazui, Shanghai.
Akasaka, Tokyo, Japón.
Downtown core, Singapur, Singapur.
- Europa:
Diagonal mar, Barcelona, España.
Indre By, Copenhagen, Dinamarca.
La Part-Dieu, Lyon, France.
- América:
Vedado, Havana, Cuba.
Broadway, Vancouver,Canada.
Bocagrande, Cartagena de Indias, Colombia.
- Oceanía:
City, Canberra, Australia.
Wellington Central, Wellington, Nueva Zelanda.
Adelaide city centre, Adelaide, Australia.
EL PULMÓN NATURALES DEL PLANETA TIERRA
Los pulmones naturales en el planeta son los bosques, las selvas, etc., ellos tienen la función principal relacionada a la producción de oxígeno y captura del carbono logrando mejorar la calidad del aire que respiramos y minimizar la emisión de gases efecto invernadero, ayudando así a minimizar el calentamiento en el planeta.
La deforestación expone a los suelos a la erosión, lo que incide directamente en el calentamiento global. Actualmente este problema afecta a todo el mundo debido a la sobre explotación de bosques y selvas, por ejemplo el abrir más carreteras y caminos provoca la perdida de grandes superficies y exterminando de gran parte de nuestros bosques, esto nos quita oxígeno, Al ritmo actual se estima que la destrucción de los bosques podría tener lugar en cien años, provocando una gran sequía y la desaparición de lugares de grandes beneficios para toda la humanidad como son su flora y fauna.
Los cambios climáticos que estamos sufriendo en la actualidad originan la falta de agua potable, la contaminación de los alimentos, la aparición de virus nuevos, etc. Por todo ello es nuestra responsabilidad contribuir activamente en la conservación de las diversas formas de vida de nuestro planeta que es nuestro hogar.
En nuestro planeta existen mucho lugares que cubren grandes extensiones, entre los cuales se tiene un lugar destacable el amazonas en Brasil que tiene el 30% de la selva tropical que queda en el planeta, produciendo alrededor del 20% de oxígeno en la tierra, además de ayudar significativamente en la conservación del ecosistema.
LOS PULMONES VERDES DE NUESTRAS CIUDADES
A un nivel más cercano y pequeños también podemos hacer referencia a los grandes parques, como los pulmones verdes de nuestras ciudades
Disfrutar del aire libre es una de las actividades favoritas para muchas familias, sobre todo en esta época del año. Salir a pasear, disfrutar de la naturaleza y respirar aire puro son algunos de los atractivos de pasar un día en el parque, pero lo cierto es que estas zonas naturales son muy importantes ya que son el gran pulmón de nuestras ciudades.
Algunos de los grandes parques repartidos por toda nuestra geografía, donde disfrutar de la naturaleza en pleno centro de la ciudad son:
· El Parque del Buen Retiro, en Madrid: Los jardines del retiro son uno de los lugares de ocio favoritos de los madrileños. Ubicados en pleno centro de la ciudad, tiene más de 118 hectáreas de superficie, con un gran estanque, jardines y largas zonas de paseo.
· Jardines del Turia en Valencia: es uno de los espacios naturales urbanos más originales de nuestro país, pues fue creado en el cauce seco del rio Turia. Valencianos y turistas pueden disfrutar de todo tipo de actividades en este gran parque urbano, con más de 110 hectáreas.
· Parque de la Ciutadella en Barcelona (Junto al Park Güell): es uno de los espacios verdes más emblemáticos de la capital catalana. Destaca por su vegetación, sus monumentos, y su gran lago, que muchos disfrutan con barcas a remo.
· Parque María Luisa en Sevilla: con una extensión de 340.000 m², el Parque de María Luisa es un auténtico Jardín Botánico, con una gran variedad de árboles, plantas y aves provenientes de muchos rincones del planeta.
· Campo de San Francisco en Oviedo: situado en pleno centro de la ciudad, es uno de los principales atractivos de la ciudad. Los puntos de interés más destacados del Campo de San Francisco son su Jardín Botánico, sus emblemáticos paseos y sus esculturas.
· El Campo Grande en Valladolid: gracias a sus más de once hectáreas de terreno distribuidas de forma triangular es el parque urbano más grande de la ciudad, La zona más llamativa del parque son los alrededores del estanque, donde se puede encontrar una pequeña cascada y sus habitantes más famosos los pavos reales.
CIUDADES
La inmigración ha sido una característica permanente de las ciudades desde el comienzo de la historia. La inmigración ha supuesto para las ciudades un factor de crecimiento económico y de innovación. Y lo sigue siendo hoy a pesar de que los cambios que se han producido en las sociedades desarrolladas, que en actualidad exigen una menor demanda de mano de obra y, por consiguiente, un menor número de inmigrantes para el mercado de trabajo.
Pero la incorporación e integración del inmigrante a la vida urbana, no se hace sin conflictos. Las profundas diferencias sociales, la segregación y los guetos son igualmente una constante de las ciudades desde la antigüedad. Los grupos de inmigrantes se situaban normalmente en lugares aparte: barrios de parias, judíos, morerías, barrios indígenas en las ciudades coloniales.
Las barriadas o guetos de inmigración es un fenómeno que ha existido desde los inicios de la civilización humana, existe en la actualidad y siempre existirá. La causa es simple: cuando mucha gente emigra de un país a otro para buscarse la vida, tiende a agruparse con sus compatriotas por la protección mutua y para facilitar su adaptación. Pero esta situación se convierte en un problema cuando los nietos y bisnietos de inmigrantes no logran salir del gueto y siguen sufriendo la misma discriminación de sus antepasados.
Los problemas surgen cuando por un lado los propios habitantes de estos barrios tienen una cultura y valores muy distintos al resto de la población, por otro lado por el rechazo y discriminación que sufren de la sociedad exterior. Un ejemplo es la situación de los barrios marginales en la periferia de las grandes ciudades de Francia. Muchos residentes ahí ya son nietos de inmigrante magrebíes y africanos que llegaron en los años 50, pero las nuevas generaciones están segregándose aún más que las anteriores.
Los gobiernos de todos los países europeos están tratando de evitar la formación de guetos en las ciudades, que son sinónimo a la marginalidad y la fractura de convivencia. Pero curiosamente, muchos de estos barrios o guetos terminan convirtiéndose en patrimonio histórico y una atracción turística por su historia particular, como la Judería de Córdoba, el Albaicín de Granada, el barrio armenio de Jerusalén, el barrio musulmán de Xián, y todos los Chinatowns y Little Italies de las ciudades norteamericanas.
Actualmente en España, después de recibir a cinco millones de inmigrantes en los últimos 10 años, se enfrenta al riesgo de su segregación y exclusión social. A la difícil integración de las segundas generaciones y la proliferación de brotes y manifestaciones racistas, se ha unido la crisis económica, otra amenaza a la cohesión social
En las grandes ciudades Españolas se han formado este tipo de barriadas, Por ejemplo en Madrid, El distrito de Villaverde, por ejemplo, se divide en 5 barrios: San Andrés, San Cristóbal, Butarque, Los Rosales, Los Ángeles. En este distrito se encuentra el barrio con más inmigrantes de Madrid, un 40%. En nuestra ciudad, Valladolid, barrios como la Rondilla o las Delicias, donde se concentran la mayoría de los inmigrantes.
Este tipo de barriadas es común en las grandes ciudades de todo el mundo, en Manhattan tienen diferentes distritos o barrios, los que más inmigrantes han tenido y/o tienen son Chinatown & Little Italy, Nolita y Chelsea.
En Paris, ciudad de la que todos conocemos la parte rica y su belleza, tampoco se libra de este tipo de barrios y así en el resto de las grandes ciudades de todo el planeta.
CIUDADES CON MÁS TRAMAS
La Plata, Argentina
Whasington D.C. (Estados Unidos)
París, Francia
Arizona, EEUU
Brøndby Haveby (Dinamarca)
El Salvador (Chile)
Manhattan (Estados Unidos)
Sun City (Estados Unidos)
Palmanova (Italia)
Eixample de Barcelona (España)
CIUDAD PREINDUSTRIAL
LA TRANSFORMACIÓN DE UNA CIUDAD MOTIVADO POR SU ACTIVIDAD INDUSTRIAL
Las prácticas humanas a lo largo de la historia han modificado el medio de manera irreversible y por tanto la actividad económica o industrial de una región o ciudad puede provocar grandes transformaciones en el paisaje de las ciudades
Los paisajes españoles han experimentado profundas transformaciones a lo largo del siglo XX, esto ha sido debido al cambio un modelo económico basado en la explotación agraria, a otro donde las actividades industriales, turísticas, y los servicios han provocado la concentración de la población en torno a las ciudades, a la transformación de sus periferias, así como a la creación de nuevos equipamientos e infraestructuras.
Las ciudades cambian, evolucionan, se transforman, dependiendo de las necesidades de sus ciudadanos, pero un cambio en su actividad económica o industrial puede modificar completamente el paisaje de una ciudad. Esto es lo que le ha ocurrido a Bilbao, un claro ejemplo de reconversión urbanística. Esta ciudad ha renacido de sus cenizas en todos los sentidos: ha dejado de ser una ciudad gris dedicada a la industria y se ha transformado en una urbe cosmopolita y de diseño.
LA TRANSFORMACIÓN DE BILBAO
Bilbao pasó de ser una ciudad industrial a una ciudad de servicios y cultura y hoy es uno de los mejores ejemplos de reconversión urbanística
Durante los siglos XIX y XX Bilbao creció en torno a la industria -la siderurgia en especial- y la construcción naval. Así, el de Bilbao se convirtió en uno de los puertos más importantes de Europa, punto de conexión con las grandes ciudades europeas, y desde donde se transportaban productos como el crudo y refinados de petróleo, además de materias primas como el mineral de hierro y carbón.
En 1973 llegó una crisis económica que afectó gravemente a la industria, pero para relanzar la economía, mejorar la calidad de vida de sus habitantes y revitalizar la urbe como centro de servicios se ideó un enorme plan de rehabilitación
El porqué del cambio
La regeneración urbanística de la capital vizcaína no fue un simple acto decorativo. Bilbao cambió su actividad económica por necesidad y esto le llevó a un cambio en la fisionomía que ahora sobresale de forma exponencial.
Para comprenderlo hay que retomar la propia historia de la ciudad, a principios del siglo XVI Bilbao se convierte en una villa mercantil que conecta la meseta castellana con la salida al mar. Tuvieron que pasar más de 300 años hasta que Bilbao se convirtió en una ciudad industrial. Así, en 1850 llega la Revolución Industrial con la creación del primer alto horno. A partir de este momento, la actividad económica se concentra casi exclusivamente en la siderurgia y en la industria naval. Es, precisamente, esta falta de diversificación la que provoca graves consecuencias para Bilbao en la crisis industrial de 1975.
Esta crisis provocará que el 30% de la población activa esté en paro, y los gestores de la ciudad buscaran nuevas fórmulas de actividad.
De esta situación nació el Bilbao de los servicios y de la cultura. La ciudad industrial se transformó en una ciudad de negocios, turística, de intercambios… en una ciudad postindustrial en la que hoy es habitual ver hileras de turistas por la orilla de la ría, junto al Guggenheim, navegando sobre un bote para contemplar el Palacio Euskalduna, o paseando frente al edificio de Sanidad de Coll-Barreu o el nuevo Palacio de Deportes en Miribilla.
LA TRANSFORMACIÓN DE DETROIT (EEUU)
Otro ejemplo claro de transformación del paisaje de una ciudad es Detroit, que pasó de ser la cuna del motor en EEUU a declararse en bancarrota y convertirse casi en una ciudad fantasma
Los años posteriores a la Segunda Guerra Mundial fueron para Detroit años de abundancia gracias al bum de la industria automovilística. Su bancarrota no llegó solo como producto de la última crisis económica, sino a una larga decadencia que se inició a principios de los años 60. Así paso Detroit de ser la cuna del motor estadounidense a declararse en bancarrota.
En los años 90 nuevos lugares empezaron a posicionarse como los países donde producir coches baratos. México por su cercanía, Brasil como economía emergente y China, un país comunista reconvertido en gigante industrial, con unos precios de producción muy competentes y situados en posiciones estratégicas de América y Asia. La industria productiva del automóvil abandonó Detroit y con ella se fueron el resto de manufactureras, la quiebra era cuestión de tiempo.
Así fue como la ciudad que vio nacer y crecer la industria automovilística estadounidense, y una de las principales del mundo, se convirtió en un escenario más propio de una guerra. Hoy, solo unas pocas torres, entre ellas la de General Motors donde se aloja su sede, brilla en el centro de la Ciudad del Motor entre los solares y las casas abandonadas. Una deuda de 18.500 millones de euros en el momento de la quiebra.
LOS “SLUMS”
Los slums son barriadas de chabolas que han proliferado en distintas ciudades, normalmente como consecuencia de los procesos migratorios de las zonas rurales a las urbanas. Estas personas que se ven forzadas a abandonar sus aldeas ante la falta de medios de vida suficientes.
Los slums, son muy comunes en las ciudades de los países subdesarrollados como India, es el caso de Dharavi, en los suburbios de Mumbai; Kibera, situado en los suburbios de Nairobi (Kenia); Río de Janeiro (Brasil) donde hay constancia de la existencia de 300 de estos asentamientos, allí denominados favelas; los barrios marginales de México; los “slums” de Bangladesh con el problema añadido de las inundaciones; En Sudán se calcula que el 90% de la población vive en asentamientos irregulares y aunque en una dimensión mucho menor, también en ciudades de países enriquecidos hay asentamientos informales (como los barrios de chabolas o bidonvilles europeos).
Normalmente los slums se asientan en terrenos baldíos que no cuentan con ningún tipo de servicio básico, como el acceso al agua, la electricidad, los servicios de salud, la recogida de basuras. La acumulación de basura, el mal estado de las canalizaciones sanitarias y la ausencia de aseos convierte a los slums en auténticos focos de cultivo de multitud de enfermedades.
El grupo más vulnerable a los problemas provocados por la falta de higiene y saneamiento son los niños y niñas de los. Estos problemas de salud se ven a menudo agravados por la situación de malnutrición que frecuentemente padecen. Estos elementos, unido al rechazo social del que son víctimas en el colegio, hacen que los índices de abandono escolar se disparen en estos entornos.
Los problemas de alcoholismo son también muy frecuentes en los slums. El sentimiento de frustración e incapacidad que sienten muchos hombres por no poder proveer de los recursos económicos necesarios a sus familias hace que en muchos casos recurran al consumo compulsivo de alcohol, lo que agrava aún más si cabe la situación familiar.
La ONU estima que unos 1.000 millones de personas viven hoy en asentamientos urbanos informales, recluidos en infraviviendas y apenas sin opciones, luchan cada día por salir adelante. Son los más desfavorecidos de la sociedad.
En las últimas décadas ha crecido de manera alarmante el número de seres urbanos en el planeta. El crecimiento urbano, además, no es geográficamente uniforme. La brecha entre ricos y pobres en el planeta cada vez es mayor. De hecho, ocho personas poseen la misma riqueza que la mitad más pobre de la población mundial, 3.600 millones de personas. Y esto se manifiesta sobre el mapa en las desiguales condiciones de vida de la población mundial.
Se prevé que en 2030 los países empobrecidos duplicarán la población que vive en ciudades y llegarán a triplicar su superficie urbana actual. De hecho, el centro de gravedad de las megaciudades se encuentra en América Latina, Asia o África. Se calcula que para el año 2025 las 20 principales megaciudades estarán ubicadas en estas regiones, encabezados por China e India.
LA TRIBU DE LOS KOROWAIS
Los Korowais es un pueblo aborigen que vive en el sureste de Papúa, Nueva Guinea Occidental. Fue descubierto por primera vez en la década de los 70 por arqueólogos y misioneros. Sin embargo, desde entonces siguen siendo igual: utilizan herramientas de piedra y viven en casas de madera en los árboles.
Esta tribu tiene la creencia de que todo el mundo sería destruido por un terremoto si alguna vez ellos cambian sus costumbres, con lo que no desean salir de su aislamiento. Otro factor, aún más importante, consiste en que viven en una región tan densamente boscosa y montañosa que la mayoría de las aldeas no tienen contacto ni siquiera entre sí, y mucho menos con el mundo exterior.
Los Korowais son una de las 6 tribus que viven más aisladas del mundo y que han logrado vivir evitando casi todo contacto con 'la civilización' durante siglos.
Esta tribu tiene que vivir sorteando con las condiciones climáticas propias de una selva tropical, con temperaturas altas. Son nómadas, por lo que cambian de sitio cuando la comida de su entorno se está agotando o si han muerto varios de su familia en la zona donde se encuentran.
Su población la forman unos 3.000 - 4.000 individuos que viven en las copas de los árboles en medio de la selva. Se dedican a la caza y a la recolección de frutos del bosque y practican la agricultura de subsistencia migratoria. Tienen excelentes habilidades para la caza y la pesca. Una de sus características que les diferencian de otras tribus, es que algunos Korowai aún practican el canibalismo.
Se organizan en grupos den 10 o 12 personas en una misma casa en la copa de un árbol, normalmente suele ser una familia. Existe un líder de toda la tribu, que es el que hace justicia y el que toma muchas decisiones.
Como ya hemos dicho practican el canibalismo, matan y se comen a los que consideran brujos, que toman la forma de hombre y son responsables de las muertes misteriosas de los miembros de la tribu.
Hablan el idioma korowai, perteneciente a la familia awyu-dumut (del suroeste de Papúa).
Es un idioma que solo se habla entre ellos.
Es un idioma que solo se habla entre ellos.
Creen en un espíritu creador que no tiene mayor influencia en la vida cotidiana. Tienen gran importancia en los espíritus de los antepasados. En tiempos de problemas sacrifican cerdos domesticados a los espíritus de los antepasados.
Tienen una extraordinaria y rica tradición oral: mitos, cuentos, refranes y encantos mágicos, así como tradiciones totémicas. Creen que al morir sus almas viajan al mundo de abajo a lo largo de la "Calzada Major" y al llegar son recibidos por antepasados.
Creen además la existencia de un tipo reencarnación ligada a la reciprocidad: los que murieron pueden ser enviados en cualquier momento a la tierra de los vivos y renacer en un bebé para formar otro clan.
Tienen miedo de un diablo llamado Laleo que se supone que aparece por la noche por la selva a vigilar, y ese es el porqué de que sus casas se encuentren en lo alto de los árboles.
Las mujeres suelen llevar un trozo de piel de animal en la parte inferior, un collar con dientes de perro. Cuando tienen un niño a veces usan una bolsa tejida para llevar al niño encima.
Los hombres normalmente no suelen llevar nada en la parte inferior, algunas veces llevan unos palos en la nariz y algunos de ellos también tienen collares de dientes.
Normalmente tienen las mujeres y hombre en la piel unas marcas circulares que se hacen quemándose la piel.
Los hombres normalmente no suelen llevar nada en la parte inferior, algunas veces llevan unos palos en la nariz y algunos de ellos también tienen collares de dientes.
Normalmente tienen las mujeres y hombre en la piel unas marcas circulares que se hacen quemándose la piel.
DESAPARICIÓN DE SOCIEDADES TRADICIONALES.
A lo largo de la historia han sido muchas las sociedades tradicionales que han ido desapareciendo, entre las culturas que no han perdurado, hay historias trágicas como la de los mayas, los habitantes de la isla de Pascua, los indios anasazi en Norteamérica.
El biólogo y geógrafo estadounidense Jared Diamond, en sus diversas publicaciones ha reflexionado sobre los aspectos en los que nuestras modernas sociedades occidentales deberían aprender de las sociedades tradicionales, siempre teniendo en cuenta que “No debemos idealizar a las sociedades tradicionales”, pero tampoco “condenarlos como salvajes o bárbaros. Tienen cosas maravillosas, pero también otras espantosas.”
Las sociedades tradicionales o el mundo de ayer no ha sido borrado y substituido por el nuevo mundo de hoy, gran parte del mundo de ayer sigue con nosotros. Esta es una de las razones por la que debemos intentar comprender el mundo del pasado. Por ello es importante conservar el legado de las sociedades indígenas o tradicionales que subsisten en nuestro mundo, ya que son parecidas a las que existieron durante millones de años antes del desarrollo de las sociedades actuales, estas nos aportan enseñanzas que pueden ser útiles para nuestra futura supervivencia como especie.
LAS TRIBUS DEL AMAZONAS
Actualmente hay tribus aisladas del Amazonas, en peligro de extinción en Perú y Brasil, una de las razones de la extinción de los pueblos indígenas aislados se debe a que personas del mundo exterior tiene más contacto con ellos.
Son amenazados por las enfermedades del mundo actual y la deforestación, los últimos pueblos indígenas aislados del mundo, que viven en el Amazonas, están ahora más que nunca en colisión con la sociedad moderna.
Tribus enteras están a punto de ser borradas de Perú y Brasil, según la revista Science: “Estamos en el umbral de una gran extinción de culturas", dijo Francisco Estremadoyro, director de la ONG con sede en Lima
Enfermedades comunes como la gripe o la tos ferina, transmitidas accidentalmente por madereros, equipos de noticias, narcotraficantes o antropólogos que tienen la mejor de las intenciones, pueden ser mortíferas para las gentes que habitan en estas tribus.
Pero ni la tecnología moderna ni el conocimiento actual pueden ser suficientes para evitar el aniquilamiento de más indígenas, sobre todo debido a estas enfermedades a las cuales los habitantes de estas tribus no son inmunes. Además, a medida que avanza la globalización, los pueblos nativos tienen cada vez menos selva para encontrar sus alimentos, medicina y materiales.
Además de las tribus del Amazonas hay otras regiones del mundo (como las montañas de Nueva Guinea y las islas Andamán en el océano Índico) donde también viven pueblos aislados del mundo moderno que corren peligro de desaparecer.
LA DESAPARICIÓN DE LA CIVILIZACIÓN MAYA
¿Por qué desapareció la civilización maya? Ha sido uno de los misterios más intrigantes de la historia, pero en los últimos tiempos han surgido diversas teorías.
La desaparición repentina de los mayas, tradicionalmente ha sido uno de los misterios arqueológicos más estudiados de la historia. Una de las teorías al respecto afirma que la civilización se colapsó por culpa de una gran sequía. Ahora, un nuevo estudio confirma con precisión lo que hasta ahora era solo una hipótesis. Investigadores han hallado pruebas de esta catástrofe ambiental en los sedimentos de la Fosa de Cariaco, en el norte de Venezuela, que registran las estaciones húmedas y secas del pasado.
Esta civilización durante 1.200 años, tuvieron el dominio de América Central. En la cúspide de su civilización, aproximadamente en el año 900 después de Cristo, las ciudades mayas se encontraban repletas de gente. Incluso en las áreas rurales, podían concentrarse un número importante de personas. Pero de pronto, ocurrió uno de los desastres demográficos más grandes de la prehistoria de la humanidad: la desaparición de lo que alguna vez fue la vibrante sociedad maya.
INICIATIVAS PARA AYUDAR A LOS PERSONAS
MAYORES
En los últimos años tanto la sociedad como las diferentes administraciones están muy concienciadas con la problemática de las personas mayores, que en nuestro país cada vez son más. Se están haciendo diferentes esfuerzos desde las administraciones para promover actividades dirigidas hacia las personas mayores, promoviendo el envejecimiento activo y la solidaridad entre generaciones, así como las que se desarrollan por las entidades, asociaciones de personas mayores y por las propias personas mayores.
Estos retos, a los que se hace referencia en el párrafo anterior, ponen de relieve el derecho de las personas de edad avanzada a una vida digna, a la independencia y a participar en la vida social, económica y cívica, así como la necesidad de que los grupos de mayor edad se mantengan activos como trabajadores, consumidores, cuidadores, voluntarios y ciudadanos.
Por ejemplo en nuestra Comunidad, la Gerencia de Servicios Sociales de Castilla y León tiene varios programas dedicados a este colectivo de la población, dependiendo de su situación, como:
1. PROMOCIÓN DEL ENVEJECIMIENTO ACTIVO Y PREVENCIÓN: En este área se incluyen todas las actuaciones encaminadas a facilitar a las personas mayores medios y estrategias personales que permitan mejorar sus capacidades físicas, psíquicas y de relación con el entorno. Dentro de este área cuentan con diferentes programas :
a) Ocio y hábitos de salud saludable”, con actividades que se desarrollan en los diferentes Centros de Días con los que cuenta la Comunidad
b) Convenios con diferentes entidades financieras para facilitar a los mayores el acceso a las nuevas tecnologías e informática; Divulgación de temas de interés para las personas mayores (prevención de enfermedades, información sobre recursos y forma de acceso, temas de actualidad, etc.) y El fomento del voluntariado entre las personas mayores
c) El Club de los 60, con la finalidad de facilitar a las personas mayores un envejecimiento activo mediante actividades para el desarrollo personal y la ocupación creativa del tiempo libre, como programa de viajes, termalismo, concurso de poesía y cuentos, visitas al Parque de la naturaleza, concurso Intergeneracional de pintura…etc.
d) A través de los Programas de Voluntariado se apoyan actividades de voluntariado orientados al ocio y tiempo libre, información y asesoramiento, relaciones intergeneracionales, tareas de acompañamiento, nuevas tecnologías, apoyo al voluntariado en el medio rural y apoyo a mayores dependientes.
2. ATENCIÓN A LAS PERSONAS MAYORES DEPENDIENTES Y EN SITUACIÓN DE VULNERABILIDAD SOCIAL: Este apoyo consiste en un conjunto de medidas dirigidas a facilitar los apoyos que cada situación precise para que las personas mayores, que no puedan vivir de forma autónoma, puedan permanecer en su entorno el mayor tiempo posible, favoreciendo el mantenimiento de su capacidad de autonomía el mayor tiempo posible. Atendiendo a las necesidades de los mayores desde una perspectiva integral o mediante el apoyo a las familias en la tarea del cuidado de los mayores. Para ello cuentan con diferentes programas;
a) Protección de sus derechos, mediante la tutela de personas mayores con incapacidad, asesoramiento jurídico y psicológico…etc.
b) Centros de día con unidades de estancias diurnas
c) Estancias temporales en centros residenciales
d) Programa integral de respiro a familiares cuidadores de ancianos dependientes.
e) Programas de atención a enfermos de alzhéimer y sus familias
f) Ayudas técnicas para adaptación de las viviendas
g) Ayudas económicas de apoyo al cuidado en el ámbito familiar de personas dependientes.
3. ATENCION RESIDENCIAL. Para ello la Junta de Castilla y León cuenta tanto con residencias propias como plazas concertadas en diferentes Residencias privadas de atención a personas mayores.
Pero también hay otras iniciativas de colectivos privados muy interesantes como la llevada a cabo por la Fundación UNIR Cuidadores, para mejorar la calidad de vida de las personas con dependencia atendiendo, en primer lugar, a sus cuidadores, porque mejorando el conocimiento y habilidades de los cuidadores se aumenta la calidad de vida de las personas dependientes.
Otra iniciativa muy interesante es la utilización de los perros guía ‘jubilados’ de la ONCE para que acompañen a los mayores en las residencias, una experiencia llevada a cabo por primera vez en la residencia San Blas de Fabero (León), que en 2014, que adoptó a Cuca, una perra labradora que durante diez años fue guía de una persona ciega, para hacer compañía a unos ancianos en el módulo de convivencia del programa 'En mi casa'.
INICIATIVAS PARA ATRAER POBLACIÓN A LOS PUEBLOS DE ESPAÑA
Desde mediados del siglo pasado es algo muy habitual la tendencia de mudarse del pueblo a la gran ciudad en busca de trabajo, lo que ha dejado a muchos pueblos prácticamente abandonados.
En la actualidad, y ante el peligro de que muchos de ellos caigan en el olvido, se están llevando a cabo algunos proyectos o iniciativas para volver a dar vida a estos lugares.
Las iniciativas de cada Ayuntamiento son diversas, y hoy te vamos a mostrar alguna de ellas, por si quieres tú también cambiar de aires, así que, muy atento que comenzamos.
Es muy habitual ver en las noticias en las que se ofrecen casa y un trabajo a familias con niños para evitar de perder la escuela que había. Es el caso de Vilarino del Conso (Orense) un pueblo que llegó a tener 2.000 y en los últimos años se quedó sólo con unos 15 niños en todo el pueblo. La Xunta exigía un mínimo de 20 niños para mantener su centro educativo y se les ocurrió ofrecer alquileres bajos en las casas que estaban vacías y que eran de propiedad municipal a familias con niños en edad escolar, y trabajo a los adultos en las huertas de los propios habitantes. Iniciativas como esta y con el mismo fin se han llevado a cabo en otros pueblos de España como en La Pernía (Palencia), San Román de Cameros (La Rioja), Rubiá (Orense)… etc.
La Pernia (Palencia)
Otra iniciativa curiosa fue la llevada a cabo por un pueblo de Teruel, llamado Miravete de la Sierra y que estaba en peligro de abandono. Su resultados han sido unos de los más impresionantes de la zona.En su eslogan se autodenominaban como El pueblo en el que nunca pasa nada, y eso fue quizás, lo que atrajo a más de 700 personas que querían escapar de la ajetreada vida de las grandes ciudades. El resultado un crecimiento de más del 400% en la zona.
Miravete de la Sierra (Teruel)
Aunque parezca extraño, cada vez son más los pueblos que ofrecen increíbles ventajas para frenar el éxodo rural y atraer a una población con la que recuperar el esplendor de las décadas pasadas, donde las escuelas estaban repletas de niños y en los campos lucían frondosos cultivos. Habido iniciativas tan curiosas como la del alcalde de un pequeño pueblo segoviano que llegó a ofrecer regalar un cochinillo a cada uno de los nuevos habitantes que llegaran a la localidad. El cochinillo regalado por el alcalde de Navares de las Cuevas no es más que una mera anécdota comparada con lo que otras localidades ofertan. Encontramos poblaciones que ofrecen o han ofrecido desde parcelas gratuitas o alquileres increíblemente baratos hasta trabajos con contrato indefinido o dinero por cada hijo nacido en la localidad.
El aluvión de candidatos para poder optar a alguna de estas ofertas sobrepasó en muchos casos las expectativas de los ayuntamientos. Por un lado estaba la necesidad de los pueblos de atraer población para optar a más fondos de otras administraciones superiores y por el otro muchos ciudadanos necesitados de encontrar un nuevos espacio para vivir, en el que la hipoteca y el paro les dé un respiro, todo ello hizo que los ayuntamientos se vieran desbordados ante tantas solicitudes.
LA POBLACIÓN EN ESPAÑA
España es uno de los estados más poblados de Europa con alrededor de 46 millones de habitantes. Casi el 80% de la población vive en zonas urbanas, mientras que el 20% restante vive en zonas rurales
Algunas de las ciudades con más población en España son Madrid, Barcelona, Valencia, Sevilla, Zaragoza, Málaga, Murcia, Palma de Mayorca, Las Palmas de Gran Canarias y Bilbao
Estudios recientes realizados por el INE muestra un descenso continuado de la natalidad, un incremento de esperanza de vida y un saldo migratorio estable en nuestro país. Del estudio podemos ver un notable descenso de la población, que pasará de 46.468.102 habitantes en 2016 a 40.883.382 habitantes para el año 2064.
El medio rural representa el 90% de su territorio, pero como ya hemos dicho anteriormente en el sólo vive un 20% de la población. Esta despoblación de la que hablamos alcanza el máximo exponente en Molina de Aragón un pueblo de Guadalajara, también conocido como la Siberia española. En esta zona, de unos 4.000 kilómetros cuadrados de superficie, gélida la mayor parte del año y desértica, hay tres habitantes por kilómetro cuadrado, con una población muy envejecida.
LA SIBERIA ESPAÑOLA
La Comarca de Molina de Aragón es una de las zonas más frías y despobladas de España. Tiene una temperatura media anual de 10,5 grados y una mínima de 3 grados. Esta Comarca fronteriza con Soria, Zaragoza, Teruel y Cuenca y es una de las zonas menos pobladas de Europa. Viven 1,63 personas por kilómetro cuadrado, una densidad menor que la de Laponia o la de Siberia
Este municipio de Guadalajara ha llegado a registrar temperaturas de 28,2 grados bajo cero el 28 de enero de 1952, esta es la temperatura más baja en la localidad registrada por la Agencia Estatal de Meteorología. No obstante es algo normal alcanzar los 10 grados bajo cero en invierno (tiene una temperatura media de 10,5 grados a lo largo del año y una media mínima anual de 3 grados)
El motivo de que en Molina de Aragón haga tanto frio, se debe a que está situado a unos 1.062 metros de altitud, en una zona ligeramente deprimida del Sistema Ibérico, entre las sierras de Aragoncillo, Caldereros y los Montes de Picazza, sin cadenas montañosas próximas muy elevadas que le protejan del temporal en invierno, las noches son muy largas y se produce mucha pérdida de calor por irradiación, sobre todo en noches despejadas por anticiclones. Esto se ve acentuado cuando hay entradas de frío polar y nevadas. Según la AEMET registra las temperaturas más frías de todo el país. Después del Puerto de Navacerrada (Madrid)
Molina de Aragón además de las bajas temperaturas, tiene la característica de ser el municipio con mayor contraste térmico y donde tienen lugar más heladas: 122 días al año
Esta comarca no solo es una de las zonas más frías de la Península, sino también una de las más despobladas. El éxodo rural, que comenzó en la década de los cincuenta del pasado siglo, ha convertido esta zona de unos 4.000 kilómetros cuadrados de superficie, en un desierto, donde apenas viven 8.000 personas (1,63 personas por kilómetro cuadrado), hasta el punto de que muchos medios internacionales ya la han bautizada como «la Siberia española», al tener una densidad de población inferior a la que hay en esta región —tres habitantes por kilómetro cuadrado—. Presenta además una población muy envejecida, que vive de la agricultura y ganadería.
LA INMIGRACIÓN
Casi todas las fuentes consultadas coinciden más o menos en la definición de inmigración “entrada a un país o región de personas que nacieron o proceden de otro lugar” y que “estos desplazamientos conllevan un cambio de residencia temporal o definitiva”. Pero la realidad actual de la mayoría la inmigración actual es el mundo, es algo mucho más duro y terrible
Todos hemos oído hablar en los últimos años de “la gran crisis migratoria en Europa” durante la cual centenares y hasta miles de personas han venido emigrando de los países conflictivos de África y del Medio Oriente y han muerto en naufragios y otros accidentes antes de haber llegado como inmigrantes a los países europeos.
Se trata de la mayor crisis migratoria y humanitaria en Europa, después de la Segunda Guerra Mundial. Esta crisis ha surgido por el aumento de refugiados, solicitantes de asilo y emigrantes económicos que llegan o intentan llegar a los Estados miembros de la Unión Europea, a través de peligrosas travesías en el Mar Mediterráneo y el sudeste de Europa, procedentes de países de Oriente Medio, África, los Balcanes Occidentales y Asia del Sur.
La mayoría de estos movimientos de población se caracterizan por una migración forzada de víctimas de conflictos armados, persecuciones, pobreza, cambio climático o violaciones masivas de los derechos humanos; y por la acción de redes delictivas transnacionales de tráfico ilícito de inmigrantes, que los expone al transporte en condiciones peligrosas o degradantes, se trata de personas, con el propósito de explotación de los migrantes vulnerables, principalmente mujeres y niños.
Pero cuando vemos, oímos o leemos noticias sobre el drama de la inmigración frecuentemente solo se hace referencia a las condiciones de lanchas en las que se les transporta como si fueran animales, a la llegada masiva de inmigrantes a las costas españolas o a la acción de los Gobiernos para repatriar y para frenar “el efecto llamada”.
Sin embargo el drama no ha hecho más que empezar. El verdadero drama comienza con la llegada, si es que se llega. Pues cualquiera de los inmigrantes que reside en España o cualquier otro país tiene que hacer frente cada día a las dificultades de acceso al empleo, a la sanidad, a la educación; a la interminable espera por una regularización de su situación y la de su familia. Todo esto sin mencionar el racismo encubierto, la discriminación, la xenofobia y el abuso que nuestra sociedad ejerce poniendo una multitud de obstáculos a los que considera extranjeros.
Y lo peor de todo, lo más dramático, es que esos obstáculos en realidad son lo que nosotros consideramos nuestros derechos legítimos. Quién no ha oído alguna vez decir eso de "el trabajo en España primero para los españoles y luego para los demás". Esta es la verdadera frontera que han de cruzar los inmigrantes es una frontera que no se ve, sin guardia civil, sin vigilancia, pero ante la atenta mirada de todos nosotros y eso sí que es un drama.
PIRÁMIDE DE POBLACIÓN EN ESPAÑA 2017
ECONOMÍA CIRCULAR
El sistema lineal de nuestra economía actual consistente en la extracción, fabricación, utilización y eliminación de productos está alcanzando sus límites y el agotamiento de los recursos naturales y los combustibles fósiles comienza a ser una realidad. En contraposición a la economía lineal esta la economía circular, un concepto económico del desarrollo sostenible.
Quiere ir más lejos de las famosas Tres R…reduce, reusa y recicla. Los productos deben poder extender su vida útil al ser fáciles de reparar y, finalmente, cerrar el círculo siendo reutilizables y fáciles de desmontar.
La puesta en práctica de estos principios conlleva un gran número de beneficios tanto para el medio ambiente como para la sociedad, ya que la economía circular considera también un punto clave la inclusión social. Entre estos beneficios de la economía circular destacan:
· Disminución del uso de los recursos, reducción de la producción de residuos y limitación del consumo de energía.
· La economía circular contribuye a la creación de riqueza y empleo.
· Permite obtener una ventaja competitiva en el contexto de la globalización ya que disminuye la dependencia de unos suministros externos e inciertos.
· Abre la perspectiva a un crecimiento sostenible y duradero.
CONSUMO DE OCULTO DEL AZÚCAR
A nuestro organismo le gustan los alimentos dulces, de hecho el azúcar es nuestra principal fuente de energía, pero actualmente existe un exceso de azúcares simples en nuestra dieta, provocado por el azúcar añadido de muchos de los alimentos de consumo habitual (refrescos, zumos, bollería, galletas, cereales de desayuno, lácteos, postres, pero también salsas, precocinados, pan de mole, etc.).
Por ejemplo Un yogur de frutas “0%”, 4 terrones de azúcar. Un brik de 200 mililitros de salsa de tomate, otro tanto. Una porción de 50 g. de cereales infantiles para el desayuno, 4,6 terrones. Y un café Mocca Blanco Venti, con nata y sirope de chocolate, la friolera de 20.
Cuando consumimos cualquiera de esos alimentos, no somos conscientes de la cantidad que nos estamos metiendo en el cuerpo, a pesar de que este ingrediente puede crear dependencia y su abuso produce sobrepeso, diabetes, caries o riesgo cardiovascular.
La OMS recomienda reducir a una cuarta parte (25 gramos diarios) el azúcar que se ingiere de media en Europa occidental.
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Al consumir azúcar de una manera tan abusiva estamos provocando la subida del umbral de sabor dulce, esto explica que nos hayamos vuelto insensibles a semejantes cantidades de sacaros. Cada vez necesitamos más para que algo nos sepa bien. Si se siguen educando desde pequeños nuestro paladar con batidos, yogures azucarados o refrescos, cuando sean adultos un café con 20 terrones de azúcar nos resulta delicioso.
Algunas administraciones sanitarias ya se han dado cuenta del alcance de este problema y han comenzado han realizar campañas que ponen relieve la excesiva presencia de azúcar en nuestras vidas. Por ejemplo, el Departamento de Salud Pública de Inglaterra (PHE) quien dentro de su estrategia Change4Life y con el fin de tomar conciencia de estos excesos azucarados ha publicado este video en el que se asocian las raciones de alimentos típicos de desayuno con terrones de azúcar”.
Con campañas como estas se pretende poner de manifiesto que los españoles al año consumimos casi 60 kilos de azúcar añadido.
Cada vez son más los estudios que quieren desenmascarar lo que ciertos sectores de la industria alimentaria se empeñan en ocultarnos “en diciembre de 2012, cuatro epidemiólogos de la Universidad de Londres detallaron en la revista British Medical Journal que la industria alimentaria gastó 1,4 mil millones de dólares para que no viera la luz el etiquetado en semáforos”. Dicho etiquetado es un sistema que puede contribuir a mejorar la salud pública precisamente porque desenmascara de forma visual ciertos nutrientes que, en exceso, pueden comprometer la salud de los consumidores.
Si hablamos del azúcar en particular, hay pruebas indiscutibles del papel de su elevado consumo en la promoción de enfermedades crónicas.
La OMD recomienda a
Cuando un producto contiene más de un 15% de azúcar, es decir más de 15 g en cada 100 g de producto, hay que aléjate de él, es demasiado azúcar para tu organismo.
Hay algunos productos que al comerlos pensamos que no estamos consumiendo azúcar o si lo hacemos es muy poco, algunos de estos alimentos son los siguientes:
· Snacks: aunque son productos salados, también contienen azúcares añadidos para resaltar su sabor, sobre todo los derivados del maíz.
· Zumos envasados: además de su azúcar natural (fructosa) la industria le añade grandes cantidades de sacarosa o jarabe de maíz alto en fructosa como conservante.
· Pan de molde: lleva más azúcar que cualquier otro pan, ya que lo utilizan como conservante y para darle ese sabor característico. Además su índice glucémico es menos favorable que el del pan integral, es decir, libera sus azúcares de forma más rápida activando más la insulina.
· Barritas: no te dejes engañar por sus escasas calorías. Fíjate en su etiqueta y verás que casi sólo aportan hidratos y una gran cantidad de azúcar. Lo peor es que con frecuencia contienen grasas trans (hidrogenadas o de palma) mucho más perjudiciales que las saturadas.
· Galletas saladas: aportan una gran cantidad de sal y un 5-7 % de azúcar.
· Salsas y aderezos: ketchup, mayonesa, salsa rosa, mostaza…todas llevan azúcar como conservante.
CONSUMO DE AGUA OCULTO
Cada día el consumo de agua va aumentando, usamos agua para ducharnos, para lavar la ropa, para beber… pero también en la fabricación de muchos de los productos más utilizados habitualmente como es la producción de papel, ropa, alimentos…etc.
Arjen Hoekstra un profesor Holandés de “Gestión del Agua de Hábitos y costumbres en el modelo productivo”, en una de sus últimas entrevistas, explicaba que la producción de un vaquero lleva oculto un consumo de 10.000 litros de agua o que una camiseta en su fabricación esconde un consumo de agua de 2.500 litros de más o menos.
Por desgracia la mayoría de nosotros desconocíamos esta información y por lo tanto no la tenemos en cuenta cuando compramos cualquier prenda de vestir y sin embargo dependiendo de dónde se fabrica la camiseta o de las condiciones en que se cultivó el algodón, las diferencias del consumo de agua pueden ser muy grandes.
Este profesor ha creado el concepto de huella hídrica, que es un indicador medioambiental que define el volumen total de agua dulce utilizado para producir los bienes y servicios que habitualmente consumimos, es decir, nos dice el agua que nos cuesta fabricar un producto y que ha servido para desvelar el derroche de agua que hay en la trastienda del actual modelo de producción y consumo.
España es el tercer país con la huella hídrica más elevada por habitante y año. El consumo de agua en los hogares es muy poco representativo: tan sólo supone el 5% del gasto, frente al 80% de la agricultura y el 15% de la industria. En términos absolutos, la huella hídrica total española es de 93,98 Kilómetros cúbicos/año, por encima de la media mundial.
Pero España también ha sido uno de los primeros países del mundo en introducir la huella hídrica como indicador en los planes de las cuencas hidrográficas.
España importa muchísima agua en forma de cereales y piensos, fundamentalmente para alimentar al ganado, que la que exporta en forma de frutas y hortalizas. Sin este “comercio de agua virtual”, los españoles sólo podrían comer como máximo la mitad de carne que consumen actualmente.
España es especialmente sensible a la sequía y a la falta de agua. Al inicio del verano algunas cuencas hidrográficas se quedan sin agua, aumentando el riesgo de restricciones de suministro. Por eso es muy importante concienciar a las personas de la necesidad de ahorrar agua en el ámbito personal, sobre todo en regiones donde existe un mayor grado de perdida de agua.
Algunas fórmulas propuestas para reducir la huella hidráulica serían:
· Romper la conexión entre crecimiento económico y aumento de consumo de agua, adoptando técnicas de producción que permitan ahorrar agua.
· La aplicación de técnicas más eficaces para la recogida de agua de lluvia y la mejora de los regadíos en agricultura.
· Cambiar los hábitos de consumo hacia productos con menor contenido de agua virtual; por ejemplo, reduciendo el consumo de carne. Los productos manufacturados necesitan más agua que los naturales, las dietas ricas en carnes suponen una huella hídrica mucho mayor que las dietas vegetarianas.
· Realizar campañas de concienciación y etiquetar los productos de manera que quede reflejado el coste en términos de uso del agua. Aumentar el precio de aquellos productos con más uso de agua virtual.
RELACIÓN ENTRE EL CAMBIO CIMÁTICO Y LA POBREZA
La población en los países económicamente menos desarrollados y, en general, personas que viven en la pobreza son los que se ven especialmente afectados por los efectos negativos del calentamiento global.
El cambio climático es una de las causas de la pobreza. Desde hace varios años, la lucha contra la pobreza se enfrenta constantemente con nuevos problemas debido a los efectos del cambio climático en varias regiones del mundo.
Los pronósticos de los científicos del clima muestran al mismo tiempo que las temperaturas en estos países no han subido más o no subirán más que en otras partes del mundo. Sin embargo gran parte de las muertes causadas por catástrofes climáticas tienen lugar en los países más pobres del mundo.
El motivo de que el cambio afecte especialmente a la vida de las personas pobres es porque estos cambios: reducen los rendimientos de los cultivos; destruye hogares; provoca el aumento en los precios de los alimentos y crea inseguridad alimentaria.
No obstante muchos científicos prevén que los impactos del cambio climático agraven la pobreza pero también que creen nuevos focos, tanto en los países desarrollados como en desarrollo.
El Banco Mundial avisa que si no se enfrenta el cambio climático no sólo no se podrá poner fin a la pobreza sino que puede provocar el retroceso de décadas de avances en materia de desarrollo
Según el Informe Migración y Cambio Climático OIM además de agravar la pobreza, el cambio climático genera movimientos de población, crea refugiados climáticos y aumenta la competencia por los recursos
“Las proyecciones apuntan a que el cambio climático hará que aumenten los riesgos conexos al clima existentes y se generen nuevos riesgos para los sistemas naturales y humanos. Algunos de esos riesgos se limitarán a un sector o región particular, y otros tendrán efectos en cascada.
EL FORO DE DAVOS
El Foro de Davos es la reunión anual del Foro Económico Mundial (FEM) que reúne todos los años a la élite del ámbito económico de los cinco continentes.
Este año 2018 tendrá unos 3.000 invitados, de ellos 340 son líderes políticos.
Entre ellos destacan dirigentes políticos como Ángela Merkel y Christine Lagarde , Donald Trump, Emmanuel Macron o Narendra Modi…etc. y líderes emergentes como Liu He, vicepresidente de planificación económica de China, el secretario general de la ONU Antonio Guterres y el presidente de la Comisión Europea, Jean Claude Juncker, además de empresarios y líderes económicos.
España estará representada en el foro por el Rey Felipe VI.
Más allá de las discusiones económicas, Davos es un foro donde se puede ver estado de ánimo económico y la opinión colectiva de la élite económica mundial.
Desde 2003 El Foro de Davos, cada año elige un tema para el evento resumido en una oración
Estas frases van desde el optimista “Imperativo creativo” de 2006 hasta el 2010 “Repensar, Rediseñar y Reconstruir” después de la crisis económica mundial.
Este año, la reunión escogió una frase algo más realista: “Creando un Futuro compartido en un mundo fracturado”.
El repaso a los temas del Foro de Davos da una idea de la historia global reciente. Aquí están por orden cronológico:
· 2003: Creando Confianza
· 2004: asociación para la seguridad y la prosperidad
· 2005: tomar la responsabilidad de las opciones difíciles
· 2006: El imperativo creativo
· 2007: La Ecuación de Poder Cambiante
· 2008: el poder de la innovación colaborativa
· 2009: Dar forma al mundo posterior a la crisis
· 2010: repensar, rediseñar, reconstruir
· 2011: normas compartidas para la nueva realidad
· 2012: La Gran Transformación
· 2013: dinamismo resiliente
· 2014: la remodelación del mundo
· 2015: el nuevo contexto global
· 2016: Dominando la Cuarta Revolución Industrial
· 2017: Liderazgo receptivo y responsable
· 2018: Creando un futuro compartido en un mundo fracturado
En este año 2018, el Foro de Davos vuelve hacer por 2º año consecutivo hincapié en el clima extremo como la mayor amenaza del mundo. Centrando ahora las preocupaciones ahora en los temores sobre el medio ambiente.
En su último Informe de riesgos mundiales, el Foro Económico Mundial -organizador del Foro de Davos- descubrió que tres de los cinco riesgos mundiales más probables para 2018 eran el clima extremo ambiental, los desastres naturales y la incapacidad de mitigar el cambio climático
El mundo fue golpeado por huracanes, inundaciones, incendios forestales y terremotos en 2017. Las pérdidas económicas por desastres naturales y provocados por el hombre alcanzaron los $ 306 mil millones. Esto representa casi el doble del costo del año anterior.
INICIATIVA MUNDIAL DE TRANSPORTE PÚBLICO
Uno de los grandes problemas del mundo actual es la contaminación del medio ambiente, Los vehículos (ciclomotores, automóviles y camiones) necesita para desplazarse carburantes, expulsado al circular todo tipo de gases y otros contaminantes. La contaminación ambiental o atmosférica que producen los vehículos de motor está originada por el monóxido de carbono, el gas contaminante que más abunda en la atmósfera de nuestras ciudades. Todo esto puede producir importantes alteraciones y llegar a transformar el relieve y la estructura del paisaje, alterando el clima, la fauna y la flora de esa zona, con su correspondiente repercusión negativa en los seres humanos.
El ahorro de energía es uno de los grandes retos de la industria automovilística actual y sus principales recursos están destinados a fabricar vehículos cada vez más ecológicos y económicos Un objetivo interesante será conseguir vehículos de emisión contaminante cero, utilizando como fuente de energía algunas alternativas al petróleo, como el hidrógeno o la pila de combustible, con los cuales el motor no realiza ninguna combustión.
No obstante, con los vehículos que tenemos, podemos seguir algunas pautas para ahorrar combustible, como puede ser: Apagar el motor en paradas prolongadas; Conducir con las ventanillas subida para evitar el aumento del consumo de combustible; Planear bien la ruta; Vigilar la presión de las ruedas y su estado de conservación; Mantener el filtro de aire en buen estado ahorra combustible y una de las más importantes para mi “utilizar el transporte público siempre que podamos en nuestros desplazamientos”… etc
El fomento del empleo del transporte público es una de las medidas que más puede ayudar a reducir la contaminación ambiental en las ciudades por eso muchos Gobiernos locales de países en desarrollo avanzan hacia transportes bajos en carbono.
La asociación de colaboración MobiliseYourCity ayuda a los gobiernos locales de los países en vías de desarrollo a planificar una movilidad urbana sostenible, lo que podría jugar un papel clave en la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero y en el desarrollo de ciudades habitables y eficientes.
El sector del transporte es responsable de aproximadamente el 23% del total de las emisiones de CO2 relacionadas con la energía. La mitad de las emisiones provienen del transporte urbano de pasajeros y de carga.
Se espera que las emisiones de gases de efecto invernadero del sector del transporte se incrementen en un 140% entre el 2000 y el 2050, con un 90% de ese incremento proveniente de países en vías de desarrollo.
Unas actividades adecuadas para frenar las emisiones relacionadas con el transporte podrían ayudar a las ciudades a reducir las emisiones en un 50%.
Las soluciones aisladas que ya existen para evitar la contaminación ambiental serán incluidas en políticas estratégicas de planificación de movilidad que permitan una mejor coordinación entre las políticas urbanas y de transporte, favorezcan un cambio del uso de los automóviles al transporte público y los modos activos de desplazamiento, y mejoren la eficiencia energética de los vehículos.
Un ejemplo claro de este interés de los Gobiernos por reducir la contaminación medioambiental, la tenemos en el ayuntamiento de nuestra ciudad, Valladolid, que ha incorporado doce nuevos autobuses diésel de bajas emisiones a la flota de la empresa municipal Auvasa y continuará en 2018 con la adquisición de más vehículos para renovar una de las flotas más antiguas del país
A lo largo de 2018 el Ayuntamiento tiene previsto comprar una estación de recarga de gas natural comprimido, combustible usado por los autobuses que se esperan adquirir próximamente en la "transición" hacia los vehículos eléctricos, aún con insuficientes prestaciones. Estas adquisiciones supondrán la mayor renovación de la flota desde el año 2009 y una de las adquisiciones más importantes de los últimos años que persigue rebajar la edad media de los vehículos con los que cuenta la empresa de transportes.
Estos vehículos, a pesar de ser diésel, son muy poco contaminantes y de hecho serán los de menos emisiones de toda la flota (excluidos los eléctricos) y han justificado su compra en el hecho de que los vehículos cien por cien eléctricos tienen un coste de unos 600.000 euros, casi el doble de los actuales, y aun así tienen unas prestaciones limitadas como la autonomía.
Los autobuses eléctricos, aunque son la alternativa ideal, todavía tienen varias limitaciones, alguna ciudad como Bilbao, donde sí circulan ya algunos de estos autobuses, tienen problemas para completar la jornada con la carga de la que disponen, por lo que es "una tecnología que necesita mejorar".
Un estudio de Bloomberg New Energy Finance predice que para el año 2025 los autobuses eléctricos representarán el 47% de la flota mundial.
Casi la mitad de los autobuses en las carreteras de todo el mundo serán eléctricos dentro de siete años, y se espera que China domine el mercado global, gracias a los esfuerzos del gobierno por reducir la contaminación urbana y apoyar a los fabricantes nacionales.
En China BYD, el mayor vendedor de vehículos eléctricos y respaldado por el inversionista Warren Buffett, está bien posicionada para aprovechar el impulso de su gobierno. El año pasado, BYD vendió en China 100.183 vehículos de nueva energía, una categoría que incluye electricidad pura e híbridos, y los autobuses de la compañía ahora operan en 200 ciudades de todo el mundo.
Los autobuses eléctricos siguen siendo más costosos que los alimentados por diésel, pero Bloomberg New Energy Finance determinó que los autobuses a batería ya pueden ofrecer un menor coste total de propiedad cuando se consideran los gastos de combustible y mantenimiento. Las disminuciones proyectadas en los precios de las baterías harán que los costes de algunos autobuses eléctricos compitan con las versiones de diésel para el año 2026.
Los autobuses públicos son una parte clave de la infraestructura de tránsito urbano, y el hecho de que operen en rutas fijas los hace ideales para la electrificación.
Muchas ciudades ven a los autobuses eléctricos como una forma de reducir la contaminación local, incluyendo París y Ámsterdam, que han establecido objetivos para cambiar a autobuses de cero emisiones en los próximos años.
Empresas exportadoras españolas de éxito
Alcanzar el éxito empresarial en la exportación es un gran desafío, no sólo para las grandes empresas, sino también para las pymes.
Empresas de éxito de todo tipo que tienen una importante faceta exportadora demuestran que ésta, es una parte fundamental de la estrategia de la organización. En España hay numerosos ejemplos de empresas de éxito que logran cifras récord de exportación en muy distintos sectores. Aproximadamente unas 222 empresas españolas exportan por encima de los cien millones de euros.
Entre las empresas exportadoras con más éxito en España, tenemos compañías como Telefónica, una de las empresa española que más exporta a nivel nacional, también es destacable el grupo ACS, un conjunto de empresas de construcción, servicios, concesiones y telecomunicaciones. Entre las empresas familiares, las cinco primeras fueron, por este orden, Inditex (de Amancio Ortega), Abengoa (familia Benjumea), Grupo Ferrovial (familia del Pino), Grupo Villar Miry Corporación Gestamp (de los hermanos Riberas Mera).
Por sectores, las mayores exportaciones se concentraron en los automóviles, frutas y legumbres, petróleo y derivados, maquinaria industrial y material de transporte.
Entre las pymes también hay grandes exportadoras que han decidido internacionalizar su negocio. Bebidas, informática, vehículos a motor, productos de caucho, electrónica y óptica, industria química, papel o productos farmacéuticos son algunos sectores en los que hay una mayor concentración de pequeñas y medianas empresas españolas exportadoras. Empresas como Tous, Alsa, o Puig encontraron en la expansión internacional una forma impulsar el negocio hasta alcanzar unas dimensiones y cifras que las han convertido en auténticos gigantes.
INDITEX
El Grupo Inditex reúne a más de un centenar de sociedades asociadas con las diferentes actividades que forman el negocio del diseño, la fabricación y la distribución textil.
La singularidad de su modelo de gestión, basado en la innovación y la flexibilidad, y los logros alcanzados, han convertido a Inditex en uno de los mayores grupos de distribución de moda.
La primera tienda Zara abrió en 1975 en La Coruña (España), lugar en el que inició su actividad el Grupo y en el que se ubican los servicios centrales de la compañía. Sus tiendas, ubicadas siempre en emplazamientos privilegiados, están presentes en más de 400 ciudades en los cinco continentes.
La compañía que preside Amancio Ortega ha hecho suyo eso de “renovarse o morir” con un modelo de ventas on line, que según los expertos afianza el futuro crecimiento de la compañía, pues el negocio on line deja mejores márgenes, un 26% de Zara Online frente al 18% de todo el grupo Inditex, además, está basado en un modelo “único y difícil llevar a cabo por sus competidores”.
Evolución de Inditex:
AÑO
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EVOLUCIÓN
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1963
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El negocio comienza su actividad en A Coruña (España), concretamente en un modesto taller, 10 años después estará formada por 500 personas
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1975
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Abre la primera tienda de Zara en A Coruña
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1977
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Establece su sede en Artixo (España). Se construyen las fábricas GOA y Samlor
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1983
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Zara crece en España, suma nueve tiendas en algunas de las zonas comerciales más prestigiosas de las principales ciudades española
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1984
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Abre su primer centro logístico con instalaciones de última generación, con una superficie de 10.000 metros cuadrados en Arteixo
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1985
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Se funda Inditex como la empresa holding del Grupo
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1988
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Inicia su andadura internacional, abre su primera tienda en Oporto (Portugal).
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1989
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Zara cruza el charco, desembarca en Estados Unidos con una tienda en Nueva York
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1990
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Zara se estrena en el mercado francés
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1991
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Pull&Bear y Massimo Dutti se incorporan al Grupo Inditex
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1992
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Primera tienda de Zara en México
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1993
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Empiezan a vender en Grecia
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1994
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Llegan a Bélgica y Suecia
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1995
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Comienzan a operar en Malta
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1996
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Entran en el mercado chipriota
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1997
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Llegan a Noruega e Israel. El grupo suma más de 600 tiendas en 14 mercados
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1998
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Lanzan Bershka y abren tiendas en Argentina, Emiratos Árabes Unidos, Japón, Kuwait, Líbano, Reino Unido, Turquía y Venezuela
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1999
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Stradivarius se une a Inditex y acceden a nueve nuevos mercados: Alemania, Arabia Saudí, Baréin, Brasil, Canadá, Chile, Holanda, Polonia y Uruguay
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200
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Construyen nuevas oficinas en Arteixo y también inician su actividad en cuatro nuevos mercados: Andorra, Austria, Dinamarca y Qatar.
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2001
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Oysho especializada en lencería comienza su actividad e Inditex sale a Bolsa Inditex, comienza a cotizar en la Bolsa de Madrid
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2002
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Presentan el programa 'for&from' para personas con discapacidad con el fin de favorecer la integración laboral de personas con discapacidad. Abre tiendas en cinco nuevos mercados: El Salvador, Finlandia, República Dominicana, Singapur y Suiza
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2003
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Nace Zara Home. Comienza a operar en Eslovaquia, Eslovenia, Malasia y Rusia.
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2004
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Alcanzan las 2.000 tienda con la apertura de una nueva tienda en Hong Kong
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2005
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Pablo Isla es nombrado vicepresidente y abren más de 700 tiendas en el mundo, empezando a vender en Costa Rica, Filipinas, Indonesia, Mónaco y Tailandia
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2006
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Presentan su Plan Estratégico Medioambiental con el objetivo de asegurar que todas sus operaciones sean medioambientalmente sostenibles
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2007
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Zarahome.com se convierte en nuestra primera tienda online
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2008
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Nace Uterqüe y abren su primera tienda ecoeficiente
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2009
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Crecen en China. Stradivarius, Bershka y Pull&Bear abren sus primeras tiendas en China
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2010
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Zara empieza a vender online y abren su tienda 5.000 en Roma (Italia)
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2011
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Pablo Isla, consejero delegado de Inditex desde 2005, asume la presidencia del grupo
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2012
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Alcanzan las 6.000 tiendas
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2014
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Nuevo centro logístico en Cabanillas (Guadalajara - España)
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2015
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Alcanzan las 7.000 tiendas y sus empleados participan de los beneficios
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2016
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Reconocimiento internacional en materia de sostenibilidad
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FICHA TÉCNICA
Inditex S.A.
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Acrónimo
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Inditex
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Tipo
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ES0148396015
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Forma legal
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Fundación
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12 de junio de 1985(32 años)
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Fundador(es)
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Sede
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Productos
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Ingresos
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20 900 millones de euros (2015)
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Beneficio de explotación
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4 699 millones de euros (2015)
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Beneficio neto
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2 875 millones de euros (2015)1
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Empleados
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152 854 (2015)2
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Coordenadas
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OBJETOS QUE CONTIENEN PRODUCTOS QUÍMICOS
1) Las botellas de plástico contienen polietileno
2) Los folios están compuestos de acrilonitrilo
3) Los tapones de las botellas son de polietileno lineal
4) Los cables son formados a partir de PVC (policloruro de vinilo)
LA EXPLOTACIÓN INFANTIL Y ADULTA EN EL MUNDO ACTUAL
Aunque el siglo XXI es sinónimo de evolución, de tecnología y de mejorías en todos los aspectos de la vida: sociales, sanitarios, político o laboral, sin embargo, a pesar de encontrarnos a punto de entrar en el año 2018 hay partes del mundo que siguen teniendo comportamientos propios de la Edad Media.
A pesar de que los derechos del trabajador quedaron establecidos durante Revolución Industrial a principios de siglo XIX, hoy en día día hay muchos empleados que siguen ejerciendo sus labores en condiciones penosas, algunas infrahumanas y consideradas de esclavitud.
Un Ejemplo de ello se ve reflejado en un documental publicado por la BBC, donde unos periodistas consiguieron infiltrarse en una de las fábricas proveedoras de Iphones y Ipads para Apple, y grabaron las pésimas condiciones en las que sus empleados ejercían las labores de producción y ensamblaje de los productos para Apple. Se trata de la planta de Pegatron, ubicada en Shangai (China), un centro de trabajo donde se constantemente se incumple la normativa que respeta los derechos laborales y cualquier tipo de prevención de riesgos laborales. Los empleados están tan cansados que se quedan dormidos sobre los taburetes en los que trabajan. Uno de los periodistas que lo grabó relata que fue obligado a trabajar durante 16 horas seguidas sin poder descansar
Estos esclavos de hoy no guardan parecido con los que aparecían en los libros de Historia, no reman en galeras ni levantan una pirámide. Tampoco tienen que pagar tributos a un señor feudal. Los esclavos del siglo XXI trabajan hasta la extenuación, les fuerzan a un matrimonio que no desean o caen al pozo de la trata de blancas. Lo que hoy llamamos“ afecta a 45,8 millones de personas en todo el mundo, que es casi como la población de España.
El 58 % de los esclavos del mundo viven en la India, China, Pakistán, Bangladesh y Uzbekistán. Aunque los países con mayor porcentaje de esclavos por habitante son Corea del Norte, Uzbekistán, India, Camboya y Qatar, curiosamente este último país acoge grandes premios de motociclismo y Fórmula 1, patrocina equipos de fútbol y organizará el Mundial del año 2022. Según este informe, Qatar tiene 30.300 esclavos sobre una población de 2.235.000 habitantes.
A diferencia de las grandes epidemias mundiales como la malaria o el SIDA, la esclavitud es algo de nuestra propia fabricación.
LA EXPLOTACIÓN INFANTIL
Pero si la explotación o la esclavitud de cualquier ser humano son detestable, cuando esta recae sobre los niños o niñas, esta situación es mucho más trágica. Todavía aunque parezca increíble en el siglo XXI miles de niños/as están sometidos a trabajos forzoso por endeudamiento, la explotación sexual con fines comerciales, el trabajo en la mina y en la agricultura, el reclutamiento armado, el matrimonio forzoso y la esclavitud doméstica. En todo el mundo 85 millones de niños y niñas son víctimas de alguna de las formas de esclavitud infantil.
85 millones de niños y niñas sufren hoy una de las violaciones de derechos humanos más graves que los adultos pueden ocasionar a las niñas y niños.
Aunque muchos gobiernos y organizaciones no gubernamentales llevan a cabo programas, para erradicar las causas que hacen a los niños vulnerables frente a la explotación, fundamentalmente, la pobreza, la discriminación, la falta de políticas sociales y de acceso a una educación adecuada y de calidad, la realidad es que millones de niños siguen siendo víctimas de esta penosa situación.
Según UNICEF, los principales sectores de explotación de niños y niñas son el matrimonio infantil, la utilización de niños como jinetes de camellos, los niños soldados, los esclavos sexuales y trabajos en condiciones duras y peligrosas (sector rural, industria, servicio doméstico, servicios y trabajo en la calle). Todas estas actividades son realizadas por niños y niñas en edades que van desde los 5 hasta los 18 años. Y según La Organización Internacional del Trabajo actualmente unos 168 millones de niños son víctimas de trabajo infantil en el mundo, de los cuales 85 millones de ellos sufren las peores formas de trabajo infantil
Por regiones, en África subsahariana y América Central y el Caribe, los niños y niñas suponen más del 60% de todas las víctimas expuestas a sufrir algún tipo de explotación. Las mujeres y niñas son explotadas principalmente para matrimonios forzados y esclavitud sexual, mientras que los hombres y niños son captados en su mayoría para trabajos forzosos en distintos sectores.
El que todavía en pleno siglo XXI existan este tipo de explotaciones se debe, entre otras cosas, a que los niños son una mano de obra barata y, para algunas actividades, su pequeño tamaño o ligereza los hacen muy valiosos (minería, manufactura).
El caso de la esclavitud sexual es muy especial, pues aunque suele estar prohibido expresamente en casi todos los países del mundo, la ley de la oferta y la demanda hace que esté aumentando el número de niños y niñas víctimas de este tipo de explotación.
Para conseguir su erradicación la explotación infantil en cualquiera de sus formas es fundamental, intentar concienciar a la gente sobre todo en los ámbitos en los que se desarrolla la esclavitud infantil: trabajando con las familias para amentar los ingresos económicos de las mismas; cambiar los patrones sociales y culturales de tolerancia hacia la violencia y la explotación de niñas y niños; fortaleciendo los gobiernos para identificar, prevenir y atender los casos de explotación infantil en los países, o promover y sobre todo facilitar el acceso de los niños a la educación.
Pero no solo hay que combatir la esclavitud infantil en aquellos países en los que se produce de manera visible y clara. Desde sociedades como la nuestra se puede enseñar sobre todo a los más jóvenes, dentro del entorno familiar y en los colegios, a poner su granito de arena para dificultar la expansión de este tipo de prácticas. Por ejemplo sería muy interesante que cuando vamos de compras, nos preguntáramos de dónde provienen algunas de las prendas que compramos o porque a veces tienen un precio tan barato…Para que una prenda de algodón llegue al mercado, ha tenido que cultivarse el algodón, recogerlo, hilarlo, tejerlo, diseñarlo, transportarlo hasta un sitio y venderlo. Todo esto supone mucho tiempo de trabajo. ¿Si esto luego vale muy poco o casi nada, a cuánto se reparte el precio de la hora de trabajo?
Si analizamos este último punto, nos daremos cuenta, que de alguna manera todos somos un poco responsables de esta situación y que podríamos hacer mucho más de lo que hacemos, para terminar con este drama que sufren tantos niños en el mundo.
LAS EMPRESAS MÁS GRANDES DEL MUNDO
Cada año diferentes medios, realizan ranking o listas que recogen las empresas más grandes del mundo y aunque dependiendo del medio que consultes puede haber diferencias, al igual que durante el año 2016, las tres primeras siguen siendo las mismas y las tres con sede en EEUU. Con un valor de mercado de 488,92 millones de euros y con clientes en casi cualquier rincón del planeta, Apple, mantiene el liderato y sigue siendo la empresa más grande del mundo un año más. Muy de cerca le sigue Alphabet, cuya principal subsidiaria es Google con 448,84 millones de euros. En tercer lugar se sitúa otro gigante tecnológico, Microsoft.
Por países, el que más empresas importantes tiene es Estados Unidos, con 53 empresas incluidas dentro de las 100 empresas más grandes del mundo, prácticamente la mitad de ellas tienen su origen en los Estados Unidos. En segundo lugar, se encuentra China con un total de 10 empresas y en tercer lugar Gran Bretaña con un total de 6 empresas.
Si nos fijamos en los sectores, dominan las empresas de consumo no cíclico (aquellas ligadas al consumo no discrecional tales como alimentación, salud, electricidad, gas…y telecomunicaciones) con un total de 29 empresas. La primera en la lista es Johnson & Johnson, fabricante de dispositivos médicos, productos farmacéuticos, productos de cuidado personal, perfumes y productos para bebés. El sector financiero -bancos- con 21 empresas, el sector de las comunicaciones con 15 empresas y finalmente el tecnológico con 8 empresas destacando Apple que encabeza la lista.
La primera empresa española en el ranking de empresas mundiales es Inditex, que se sitúa en el puesto 60 (6 puestos mejor que el año 2016). Este año el Banco Santander entra en la lista en el puesto número 97, el resto de empresas que lideran el Ibex 35 están fuera de las primeras 100 empresas más grandes del mundo.
Estas serían las 10 empresas más grandes del mundo en 2017:
1º Apple | 488,92 mil millones de dólares
Apple es, a día de hoy, la compañía más importante del mundo en cuanto a valor monetario se refiere. Aunque por poco; ya que Alphabet (Google) le pisa los talones. Esta compañía diseña los iPhone, iPad y demás aparatos electrónicos que llevan como logo la famosa manzanita, tiene un valor de mercado estimado de 488,92 mil millones de dólares.
2º Alphabet | 448,84 mil millones de dólares
Alphabet es la filial de Google, el buscador web más empleado en el mundo, aunque esta es la compañía principal del grupo. No obstante Alphabet también tiene en su seno compañías como Calico, centrada en labiotecnología; Google Capital, especializada en inversión tecnológica; Google Fiber, el proyecto de operadora de fibra óptica de Google; Verily, sociedad centrada en el I+D médico; Nest, una empresa de domótica; GV (Google Ventures), otra inversora; Google X, compañía enfocada en el desarrollo de nuevas tecnologías; y Sidewalk Labs, una empresa centrada en el estudio urbano para potenciar la calidad de vida de la ciudadanía.
Como podéis ver Alphabet es mucho más que Google (aunque con muchísima diferencia esta sea la empresa que más le factura al grupo).
3º Microsoft Corporation | 375,54 mil millones de dólares
Microsoft, una tecnológica que domina el mercado de la ofimática y de los sistemas operativos de escritorio, aunque en los últimos años se esté viendo cómo todo lo relacionado con los smartphones e Internet se le está atragantando. Aunque sigue en una muy buena posición está claro que no se mueve al ritmo de Goolge o Amazon.
La compañía ofrece un completo catálogo de software profesional, dominando el mercado corporativo. Entre sus subsidiarias probablemente la que más os suene sea Skype. Compañía que compró hace ya varios años y que aún sigue en cabeza para todo lo relacionado con las videoconferencias.
Uno de sus fundadores sigue siendo uno el hombre más rico del mundo
4º Exxon Mobil | 310,37 mil millones de dólares
Nos salimos de las tecnológicas para entrar en el mercado de las materias primas. Exxon es la compañía petrolífera más grande del mundo, y teniendo en cuenta la importancia estratégica de su producto y de sus operaciones es normal que estuviera entre las más importantes
.
Fue fundada en 1870 por John D. Rockefeller, por décadas ha controlado el comercio del petróleo a nivel mundial. A día de hoy opera en más de 40 países y tiene control sobre todas las etapas de la producción y comercialización del crudo. También trabaja con gas natural y petroquímico
5º Berkshire Hathaway | 297,55 mil millones de dólares
Berkshire Hathaway tiene sus orígenes en el comercio textil del siglo XIX; pero a día de hoy, y después de que Warren Buffett se hiciera con el control de la entidad, ya no tiene negocios de importancia en ese sector. Berkshire Hathaway actualmente es un conglomerado centrado la comercialización de seguros y productos financieros, además de en la inversión en campos muy diversos.
6º Facebook | 280,32 mil millones de dólares
El Rey de las redes sociales es en estos momentos una de las empresas más grandes del mundo, y con un valor en bolsa sea superior al PIB de Portugal, lo que nos da una idea de su importancia.
En 2014 el gigante de Internet se hizo con el monopolio de las apps de comunicación instantánea gracias a la compra de WhatsApp por 19.000 millones de dólares.
A pesar de que haya otras redes sociales hay pocas probabilidades de que le quiten el título de líder a Facebook a lo largo de los siguientes años.
7º Johnson & Johnson | 267,51 mil millones de dólares
Johnson & Johnson es una compañía enfocada en el desarrollo de tecnología médica, fármacos, productos de cuidado para bebés, perfumes y productos de cuidado personal que opera en más de 57 países con más de 230 empresas subsidiarias.
8º General Electric | 251,41 mil millones de euros
Tiene fuertes intereses en la industria de componentes eléctricos, en infraestructuras energéticas, en aparatos médicos, en finanzas e incluso en medios de comunicación. Para que os hagáis una idea la NBC es propiedad de General Electric
9º Amazon.com | 238,21 mil millones de dólares
En 1994 Jeff Bezos se propuso comerciar con libros en Internet, y contra todo pronóstico su tienda online tuvo éxito. Se ha convertido en un centro de referencia para el comercio electrónico y ampliando sus operaciones a otros campos y a otros países.
A día de hoy es la mayor tienda de tienda online del mundo. En estos momentos vende electrónica, libros, software, videoconsolas, electrodomésticos, etc.
10º Wells Fargo | 220,92 mil millones de dólares
Se trata de uno de los bancos más grandes de EEUU. Una entidad que como muchas otras de su calibre tiene sus orígenes en el siglo XIX; y especialmente en todo lo que en su momento rodeó a la “fiebre del oro”.
TIPOS DE INDUSTRIA
Las Industrias podríamos clasificarlas de la siguiente manera
· Bienes de producción:
§ De base
→ Siderúrgica
→ Metalúrgica
→ Petroquímica
→ Cementera
§ De equipo
→ Construcción
→ Mecánica
· Bienes de uso y consumo
§ Automóvil
§ Química
§ Ligera (Johnson & Johnson)
§ Electrónica (Apple, Microsoft, Facebook…)
§ Textil (Inditex)
§ Alimentación
§ Farmacéutica
LOS VERTEDEROS
Los vertederos son parcelas de tierra, donde los materiales de desecho y la basura de un pueblo o ciudad se vuelcan para su eliminación. Esta se quema, entierra o son tratadas y por lo general se encuentran a pocos kilómetros de las ciudades.
Los vertederos de basura son necesarios pues el mundo genera toneladas y toneladas de basura todos los días, pero son grandes fuentes de contaminación y tienen efectos secundarios sobre el medio ambiente.
La producción de residuos no deja de aumentar y es necesario buscar lugares donde depositar esta basura. En nuestros días los hábitos de consumo están dirigidos a la compra de productos de usar y tirar lo cual está produciendo un gran aumento de los residuos con el grave problema que esto plantea. Generan un gran perjuicio para el suelo, la vegetación, la fauna, degradan el paisaje y contaminan el aire, las aguas. Por estas razones la eliminación de residuos debe llevarse a cabo evitando, de la manera más eficaz posible, todos estos perjuicios.
Obviamente los vertederos son necesarios pero hay que tomar medidas para evitar todos estos impactos negativos y, posiblemente, la primera medida debería ser la toma de conciencia de los consumidores para reducir la cantidad de residuos que generamos.
En los vertederos, se producen reacciones químicas y biológicas entre los desperdicios de la materia orgánica e inorgánica. Los productos tóxicos resultantes son arrastrados por el agua de la lluvia (lixiviados) contaminando el suelo y las aguas subterráneas, o emitidos a la atmósfera (en forma de gases) contaminando el aire, efectos claramente perjudiciales sobre la salud pública, degradación del medio marino e impacto paisajístico.
Un gran porcentaje de los objetos que flotan en nuestros mares y océanos son plásticos y tienen un grave impacto en la vida marina. Algunos animales los ingieren por error, como las tortugas marinas, que confunden los plásticos con las medusas, componente fundamental de su dieta, provocando obstrucciones intestinales e incluso, la muerte. Del mismo modo, algunas aves quedan atrapadas por plásticos que les ocasionan laceraciones, estrangulamientos y pueden provocarles la muerte. Por ello debe ejercerse un mayor control sobre los vertederos y evitar que los residuos acaben contaminado los mares, las aguas, la vida salvaje, etc.
La forma más común de eliminar los productos de desecho, es en vertederos ubicados en una zona determinada, donde desechos sólidos degradables son enterrados bajo el suelo. La superficie es cavada con profundidad suficiente para acumular la basura, la basura se vierte en la zanja y se cubre con capas de tierra. Este proceso de eliminación de residuos sólidos tiene efectos secundarios como la acumulación de olores y gases. y donde aumenta la posibilidad de enfermedades y la contaminación del medio ambiente circundante. Por lo tanto, es muy importante asegurarse de que todos los vertederos se limiten a un área muy pequeña y esté cubierto de capas de tierra que se debe hacer diariamente.
Cada vertedero tiene una capacidad particular que puede albergar, después de lo cual se supone que es cerrado. Cuando el vertedero está cerrado o tapado, la entrada de humedad o el agua se desvía por lo tanto mantiene lejos de la descomposición excesiva.
Sin embargo, los residuos presentes en el interior del vertedero ya contiene cierta cantidad de humedad que se combina con otros residuos sólidos y empieza a degradar, y libera varios tipos de gases, entre los que se encuentra el metano y el dióxido de carbono, que dan un olor a podredumbre.
Como ya hemos explicado cuando los vertederos se dejan abiertos o sin la tapar producen diferentes tipos de gases nocivos, tales como: metano y dióxido de carbono que se producen en exceso. Cuando el nivel de estos gases aumenta, interfieren con las temperaturas del medio ambiente haciendo que el aire más cálido, ayudando a provocar el llamado efecto invernadero. Este aumento de la temperatura hace que las capas de hielo en las regiones polares se derriten, y eleva el nivel del mar.
TIPOS DE VERTEDEROS
Podemos distinguir de dos tipos de vertederos:
· Los vertederos “controlados”: depósitos de residuos en los que se “garantiza” que los líquidos de lixiviación no van a contaminar el suelo o las aguas subterráneas; para ello, deben disponer de sistemas de recogida de los lixiviados para ser tratados posteriormente. Sin embargo, la realidad es diferente. Los vertederos supuestamente controlados tienen fugas de gases y de lixiviados.
Dentro de los vertederos controlados podemos hablar de:
§ Vertederos en función de la topografía: Vertederos en área, Vertederos en trinchera, Vertederos vaguada o depresión y Vertederos en ladera.
§ Vertederos en función al grado de compactación de los residuos: Vertederos de baja densidad con cobertura, Vertederos de densidad media con cobertura, Vertederos de alta densidad con trituración, Vertederos de alta densidad en balas.
· Vertedero clandestino: Es un lugar en el que, sin consideraciones medioambientales, es elegido por un grupo humano para depositar sus desechos sólidos. Son graves fuentes de contaminación, enfermedades y otros problemas. Generalmente son establecidos en depresiones naturales o sumideros.
¿QUÉ PODEMOS HACER PARA MINIMIZAR SUS EFECTOS?
Somos nosotros los que generamos toda esa inmensa cantidad de basura y, por supuesto, podemos hacer todo lo que este en nuestra mano para disminuir su producción.
Estas son algunas de las cosas que podemos hacer para disminuir la cantidad de basura que producimos en nuestro hogar:
· Si tenemos jardín o un pequeño huerto podemos usar los residuos orgánico para hacer composta.
· Comprar productos con poco embalaje.
· Usar productos reciclados.
· No usar productos desechables.
· Depositar los residuos en los contenedores correspondientes, es decir separar plásticos, papel, residuos orgánicos, vidrio, etc.
· En definitiva aplicar a nuestra vida la regla de las tres “R”: reducir, reutilizar y reciclar.
· Exigir que en los vertederos de basura se lleve a cabo una gestión eficiente de los residuos.
LAS FUENTES DE ENERGÍA RENOVABLE
Las Fuentes de energía renovables son aquellas que, tras ser utilizadas, se pueden regenerar de manera natural o artificial. Algunas de estas fuentes renovables están sometidas a ciclos que se mantienen de forma más o menos constante en la naturaleza.
Existen varias fuentes de energía renovables, como son:
- Energía mareomotriz (mareas)
- Energía hidráulica (embalses)
- Energía eólica (viento)
- Energía solar (Sol)
- Energía de la biomasa (vegetación)
La utilización de estas fuentes de energía es fundamental para la conservación de nuestro planeta, pero las políticas actuales no fomentan demasiado su investigación. Esto es una muy mala noticia para el planeta, porque las energías que sustituyen a las renovables emiten gases de efecto invernadero que agravan el cambio climático.
Por ejemplo durante la crisis económica en España se redujo el consumo de electricidad y eso enmascaró los efectos de la caída de las inversiones en energías renovables provocada por la reforma eléctrica. Ahora, con la recuperación económica el consumo vuelve a aumentar y la proporción de electricidad procedente de fuentes renovables está cayendo de forma alarmante.
Todo esto ocurre cuando miles de informes advierte de que los efectos del cambio climático son peores de los estimados hasta ahora. Uno de los datos centrales de la evolución del clima es la temperatura de los océanos. Estudios, realizado por un equipo de investigadores de las Universidades de Lausana (Suiza), Estrasburgo y Sorbona (Francia), concluye que el calentamiento que se ha producido es mayor y más rápido de lo que se había estimado.
Las políticas de los Gobiernos en esta materia son decepcionante. Su falta de sensibilidad hacia los problemas ambientales es manifiesta y la vamos a pagar todos.
Como ya he explicado anteriormente hay diferentes fuentes de energía renovables todas ellas muy interesantes, pero yo me voy centrar en la BIOMASA
La biomasa es la utilización de la materia orgánica como fuente energética
La materia orgánica que utiliza la biomasa es heterogénea. Pueden ser desde deshechos de agricultura (huesos de aceituna, cáscaras de frutos secos, restos de poda de vid…) a restos de madera, como pellets o serrín.
Se trata de un tipo de producción de energía más barata, renovable y con menos emisiones por su forma de combustión. Además, ayuda a mantener limpios los bosques por lo que ayuda en la prevención de incendios.
Para procesar la biomasa se utilizan unas calderas donde el material se quema poco a poco, lo que genera también cenizas que pueden ser usadas posteriormente como abono. Si se instala un acumulador, se puede almacenar el calor sobrante generado.
Generalmente se utiliza para generar calor, y a nivel industrial, en ocasiones para electricidad, aunque es un proceso más laborioso. Se pueden instalar calderas de biomasa en las viviendas, para obtener calefacción (por suelo radiante) y calentar agua.
La biomasa además de barata, segura y eficiente, con menos emisiones, contribuye al mantenimiento de los bosques o al reciclaje de residuos agrícolas.
No hay que olvidar que esta materia orgánica ha de obtenerse de forma controlada y sostenible.
El empleo de la biomasa como fuente alternativa de energía limpia se ha visto considerablemente ayudado por una serie de factores:
· Subida del precio del petróleo
· Crecimiento de la producción agrícola
· El cambio climático
· Aumento de la preparación técnica y el conocimiento científico en la investigación de renovables
· Escenario económico propicio para la explotación de plantas de biomasa
· Trabas burocráticas a otro tipo de promoción de energías renovables
Por estas razones son muchos los países que optan por hacer uso de centrales de biomasa, siendo Europa el principal foco de actuación con las cinco centrales más grandes del mundo en Inglaterra, Polonia y tres en Finlandia.
Las 10 mayores plantas productoras de energía eléctrica a partir de biomasa en el mundo son:
1. Ironbridge (Reino Unido): con una capacidad de 740 MW, y es la planta de energía de biomasa pura más grande del mundo (hay otras muchas plantas híbridas)
2. AlholmensKraft (Finlandia): de 265 MW, está ubicada en las instalaciones de la fábrica de papel UPM-Kymmene en Alholmen, Jakobstad, suministra también 100 MW de calor a la papelera y 60 MW de calefacción urbana para los habitantes de Jakobstad
3. Toppila (Finlandia): Es una de las mayores centrales en el mundo que utilizan turba como combustible, y cuenta con una capacidad instalada de 210 MW de energía eléctrica y 340 MW de potencia térmica.
4. Polaniec (Polonia): tiene una potencia instalada de 205 MW, la planta genera electricidad suficiente como para abastecer las necesidades de 600.000 hogares, mientras que reduce a la vez en 1,2 millones de toneladas las emisiones de dióxido de carbono al año
5. Kymijärvi II (Finlandia): de 160 MW de potencia. Se trata concretamente de unas instalaciones basadas en gasificación que utiliza combustibles sólidos recuperados (CSR), tales como plástico, papel, cartón y madera.
6. Vaasa (Finlandia): cuenta con una capacidad instalada de 140 MW, produce biogás a partir de madera proveniente principalmente de residuos forestales, tratándose para producir calor y generar energía.
7. Wisapower (Finlandia): dispone de una capacidad de producción eléctrica de 140 MW y utiliza lejía negra como combustible primario.
8. Florida Crystals (Estados Unidos): la central posee una capacidad instalada de 140 MW. Utiliza la fibra de caña de azúcar (bagazo), así como madera urbana reciclada para la generación de electricidad, proveyendo de la energía necesaria para el procesamiento de la caña de azúcar, así como para el suministro de electricidad para alrededor de 60.000 hogares
9. Kaukaan Voima. (Finlandia): cuenta con una capacidad eléctrica instalada de 125 MW. Sus instalaciones hacen uso de madera y turba para la generación de energía y calefacción urbana
10. Seinäjoki (Finlandia): cuenta con una potencia instalada de 125 MW.
DERIVADOS DEL PETROLEO Y SU USO EN LA VIDA COTIDIANA
Una gran parte de la población sabe que el petróleo se utilizan principalmente como combustibles para dotar de energía a nuestras máquinas de uso diario pero desconoce los cientos de usos y derivados que provienen de su explotación y que a partir del petróleo se fabrican producto que son tan habituales y cotidianos que a más de uno podrían sorprender.
El petróleo crudo es una materia prima orgánica de gran valor que se utilizó desde los inicios de la humanidad, con alto potencial para convertirse en una infinidad de productos.
El refinado del petróleo crudo o Cracking es el proceso gracias al cual se pueden realizar diversos derivados del petróleo y que son utilizados en el día a día, algunos de ellos son:
· Gasolina y naftas: principal fuente de energía que utilizan los vehículos como motos, tractores y automóviles propiamente.
· Keroseno: líquido transparente que se obtiene de la destilación de petróleo tiene y con diferentes utilidades: como disolvente, para uso en la calefacción doméstica, para uso en motores a reacción y turbinas de gas…
· Gasóleos: más conocidos como Gasoil o Diésel, estos son muy utilizados por camiones y el transporte público por su costo inferior al de la gasolina.
· Fuelóleo: Qué es uno de los combustibles más pesados, utilizado como combustible en plantas de energía eléctrica, en calderas y hornos a gas...
· Bencina o éter de petróleo: es una materia prima utilizada para la fabricación de ciertos disolventes, ceras, betún, y productos industriales y/o de limpieza...
· Gases del petróleo: Entre los que se destacan el gas butano y propano, siendo la más conocida, la bombona que utilizamos para la cocina o calefacción...
· Aceites: Utilizados como lubricantes y grasas.
· El asfalto: suelo de calles, autopistas y cualquier tipo de estructura superficial de uso público..
· Aditivos: De uso frecuente en motores de automóviles y maquinaria industrial.
Otra utilización muy importante del petróleo y sus derivados se lleva a cabo en petroquímica, que a grandes rasgos lo hace es convertir hidrocarburos en productos químicos que luego serán utilizados como materia prima para fabricar otros elementos como:
· Plásticos: Con los cuales se fabrican juguetes, botellas, artículos de cocina, envases, bolsas…
· Cauchos, gomas y látex.
· Vaselinas para uso personal.
· Pinturas, recubrimientos e impermeabilizantes
· Jabones, cosméticos, perfume y tintes.
· Lubricantes para motor.
· Detergentes y pluguicidas: Para artículos del hogar.
· Ceras parafínicas: para la producción de ceras para la limpieza doméstica….
Además de todas estas aplicaciones, la lista es enorme y no hace más que demostrarnos, a importancia del petróleo y sus derivados en nuestras vidas ya sea como fuente de energía o por su utilización como materia prima en todos los sectores de la industria
Si se agotara el petróleo y con él sus importantes derivados probablemente durante un tiempo el mundo se colapsaría hasta encontrar un sustituto, ya que la sociedad mundial gira en torno al uso de este hidrocarburo.
Una posibilidad para resolver el problema sería reutilizar los distintos derivados del petróleo ya existentes como bolsas, plásticos, aceites usados, entre otros; y otra sería, encontrar un hidrocarburo que tuviera características similares al petróleo.
Como conclusión podemos decir que el petróleo y sus derivados hoy en día seguirán jugando un papel fundamental e imprescindible para el desarrollo de la economía, facilitar la movilidad de las personas y los bienes, la producción de muchos materiales y para generar energía.
EL PETROLEO EN LA COSMÉTICA
Como ya hemos visto el petróleo está presente en nuestras vidas de una forma abundante, o mejor dicho de forma excesiva, somos conscientes de que lo podemos encontrar formando parte del asfalto, de combustible y lubricantes para vehículos de motor, en plásticos, fertilizantes, impermeabilizaciones y pinturas, pero lo que muchos desconocen es que también está muy presente en jabones, cosméticos y perfumes.
La industria cosmética utiliza estos derivados del petróleo como compuestos hidratantes porque son muy baratos y su aspecto es oleoso, incoloro y transparente, por lo que al aplicarlo sobre la piel la notamos suave y con buena sensación de hidratación, aunque en realidad estos ingredientes no hidratan la piel, solo forman una película grasa que obstruye los poros e impide la transpiración y como consecuencia deshidratan la piel y modifican su función natural.
Hoy en día, podemos encontrar derivados del petróleo en todo tipo de productos cosméticos: cremas, jabones, champús, mascarillas, aceites, labiales, pintalabios e incluso en productos destinados al cuidado bebés.
Según su viscosidad y composición química, los derivados del petróleo reciben diferentes nombres. Entre los más utilizados podemos encontrar los siguientes:
- Paraffinum liquidum, Aceite de parafina, parafinum liquidum, parafinum perliquidum, aceite mineral, mineral oil, aceite de vaselina, vaselina liquida, aceite blanco medicinal, petroleum, petrolato líquido.
- Petrolatum: Vaselina, petrolato, paraffin, parafina blanca, vaselina filante, vaselina blanca, vaselina oficina.
El uso continuado de cosméticos que contengan estos ingredientes tóxicos produce fundamentalmente dos efectos negativos en nuestra piel:
- Proporciona una falsa sensación de hidratación
- Obstruyen los poros e impide el normal funcionamiento de nuestra piel, dificultando la traspiración y eliminación de toxinas.
Como alternativa a estos productos existen una gran variedad de aceites y cremas naturales que son afines a nuestra piel y cuya base oleosa son los aceites vegetales que proporcionan una suavidad, hidratación y elasticidad natural a la piel, a la vez que la nutren y protegen.
Por eso es importante no elegir un bote al azar un bote de crema, jabón o bálsamo labial, darle la vuelta y leer su lista de ingredientes. Pero no te preocupes que por suerte hay alternativas a todos estos tóxicos, si buscas encontrarás jabones, cremas, aceites y bálsamos para que puedas empezar a cuidarte de una forma totalmente natural.
IMPACTO AMBIENTAL DE LA MINERÍA A CIELO ABIERTO
Las minas a cielo abierto, también llamadas minas a tajo abierto, son explotaciones mineras que se desarrollan en la superficie del terreno, a diferencia de las subterráneas, que se desarrollan bajo ella
Para la explotación de una mina a cielo abierto, a veces, es necesario excavar, con medios mecánicos o con explosivos, los terrenos que recubren o rodean la formación geológica que forma el yacimiento.
Las minas a cielo abierto son económicamente rentables cuando los yacimientos se encuentran en superficie o cerca de ellas y con un recubrimiento pequeño. Cuando la profundidad del yacimiento aumenta, la ventaja económica del cielo abierto disminuye en favor de la explotación mediante minería subterránea.
La minería a cielo abierto es provoca un gran impacto ambiental visual, humano y cultural. Se trata de explotaciones de recursos no renovables que se encuentran debajo de la corteza superficial de la tierra, su grado de impacto dependerá directamente del tipo de mineral que se pretenda extraer.
Existen diversas técnicas para practicar esta actividad, una de ellas es la aplicación de químicos para la lixiviación del terreno (proceso de lavado del suelo por la filtración del agua) mediante el uso de cianuro, mercurio y ácido sulfúrico, estas sustancias son altamente toxicas y se encargan de disolver los compuestos indeseados, con el objetivo de obtener los minerales que se desean, se lleva a cabo en extensas áreas de terreno, se crean cráteres de grandes diámetros y se van profundizando a medida que se avanza en el proceso.
TIPOS DE MINAS DE CIELO ABIERTO
Los principales tipos de minas a cielo abierto son:
· Canteras: son minas a cielo abierto, generalmente de pequeño tamaño, que explotan materiales que no requieren una concentración posterior, sino, como mucho, una trituración o clasificación por tamaños. Los materiales obtenidos en canteras son los áridos, las rocas industriales y las rocas ornamentales.
· Cortas: son explotaciones tridimensionales de yacimientos que evolucionan en profundidad, generalmente de sustancias metálicas, aunque también existen cortas de carbón. Tienen forma de cono invertido. Un ejemplo de este tipo de explotación sería la Corta Atalaya, en Minas de Riotinto (España).
· Descubiertas: son, básicamente, labores bidimensionales que se utilizan en yacimientos horizontales o casi horizontales. De esta manera la explotación se realiza a una cota más o menos constante. Un ejemplo de este tipo de explotación son las minas de lignito en Garzweiler, Alemania
SU IMPACTO AMBIENTAL
Como ya hemos dicho anteriormente el método de minería a cielo abierto genera enormes impactos ambientales en el territorio sobre el cual se desarrolla, algunos de ellos son:
· Daños a la superficie de la tierra ya que destruye y cambia la forma de la corteza terrestre, formando grandes cantidades de material de desecho.
· Contamina el aire, durante su actividad se generan grandes cantidades de materia fina “polvillo” tóxico, constituidos por químicos pesados que son absorbidos por animales y seres humanos.
· Contaminación de las aguas superficiales, si los residuos químicos no son debidamente tratados y almacenados pueden filtrarse hasta los caudales de agua fresca, contaminándolos y disminuyendo la vida presente en los mismos.
· Daños a acuíferos subterráneos, los desechos contaminados suelen ser lavados por el agua de lluvia, la cual se filtra hacia el subsuelo, ocasionando la contaminación de los yacimientos de agua subterráneos.
· Impactos sobre la flora y fauna, el proceso de excavación elimina todo tipo de flora existente en la corteza terrestre, además los animales se ahuyentan por el ruido, cambios en su hábitat y contaminación de fuentes de agua.
· Conflictos entre comunidades y empresas, las comunidades cercanas se ven afectadas y pueden generarse disputas por el uso indebido de las tierras, además de la posible sobrepoblación debido a la nueva fuente de trabajo.
· Cambios visuales, después de terminada la explotación quedan grandes cráteres en el área, disminuyendo el atractivo de la zona, afectando negativamente al turismo.
ALGUNAS DE LAS MINAS A CIELO ABIERTO MÁS DESTACADAS:
Una de las más grandes es la mina de Chuquicamata, una mina de cobre y oro a cielo abierto ubicada a 15 km al norte de Calama, y a 245 km de Antofagasta, en la región de Antofagasta, Chile. Considerada la más grande del mundo en su tipo, es la mayor en producción de cobre de Chile.
El Yacimiento de oro de Grasberg, en Papúa, Indonesia dedicada a la producción de oro Es una explotación minera a cielo abierto y subterránea
Yacimiento de oro Cortez, localizado en Elko, Nevada Estados Unidos, también dedicada a la producción de oro
Mina de oro Yanacocha se encuentra en Cajamarca, Perú, también dedicada a la producción de oro
Mina de oro Velader, localizada en San Juan, Argentina, dedicada a la producción de oro
Minas de oro Lagunas Norte localizada en Santiago de Chuco, Perú. Dedicada a la producción de oro
Yacimiento de oro Kalgoorlie Super Pit, se encuentra en Kalgoorlie, Australia y como las anteriores se dedica a la producción de oro
Mina de oro Boddington, Australia, concretamente en Perth, también dedicada a la producción de oro
Mina chuquicamata
LA PRODUCCIÓN DE ACEITE DE OLIVA Y SU CONSUMO
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto del olivo, la aceituna
La producción de Aceite de Oliva consiste en la extracción del Aceite del fruto por procedimientos mecánicos lo menos agresivos posible para conservar al máximo las propiedades y características del zumo de aceitunas obtenido
Esta labor es la que más mano de obra y esfuerzo requiere de todas las que se realizan con los Olivos a lo largo del ciclo anual de cultivo y la que más influye en el precio y calidad final del Aceite de Oliva generado.
Para producir 1 litro de Aceite de Oliva son necesarios entre 4 y 5 kilos de aceitunas.
El Aceite de Oliva, al contrario que otros productos naturales como el vino, no mejora con el paso del tiempo y conviene consumirlo cuanto antes dentro del año de su producción. Algunas variedades de Aceite como el de variedad Picual tienen una estabilidad superior y se pueden conservar hasta 18 meses sin perder sus cualidades sensoriales.
La producción de Aceites de Olivas Vírgenes no se producen mediante ningún proceso químico, ni térmico o físico agresivo, lo que da una idea clara de la diferencia de calidad entre los Aceites de Oliva Vírgenes y los refinados o extraídos partiendo de orujo en lugar de aceitunas frescas.
El proceso de producción comienza con la recogida de la aceituna, por ordeño (de forma manual), vareo (golpeo con una vara flexible), o vibración mecánica. El paso siguiente es su transporte hasta la Almazara o al Molino donde se extraerá el Aceite.
En la Almazara, la aceituna se separa de las ramas, hojas y piedras que acompañan la Aceituna desde el proceso de recogida. Se lava antes de molturarla o molerla. Tanto la molturación como la molienda consisten en romper la aceituna y convertirla en una pasta que sea posible tratar para extraer las pequeñas gotas de aceite contenidas.
Durante los últimos cinco años, el consumo de aceite de oliva ha caído 1,3 litros por persona y el gasto se ha incrementado en 4,3 euros per cápita, según el informe que la agencia estatal Mercasa elabora anualmente basándose en la información aportada por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
Durante el año 2015 los hogares españoles consumieron 372,8 millones de litros de aceite de oliva y gastaron 1.252,5 millones de euros en este producto.
El consumo más notable corresponde al aceite de oliva no virgen (4,8 litros por persona y año), seguido del aceite de oliva virgen (4,2 litros per cápita). En cuanto al gasto, el aceite de oliva no virgen concentra el 52,7%, con un total de 14,8 euros por persona, mientras que el aceite de oliva virgen supone el 47,3% restante con un total de 13,3 euros por persona.
Por Comunidades Autónomas, Cantabria, Galicia y País Vasco concentran los mayores consumos, mientras que la demanda más reducida se localiza en Navarra, Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
BENEFICIOS DEL CONSUMO DE ACEITE DE OLIVA
El aceite de oliva extra virgen es un producto muy utilizado en la gastronomía por su suave sabor y por las múltiples propiedades que tiene para la salud. Este producto ha sido fuente de investigación durante muchos años y actualmente se le atribuyen propiedades beneficiosas tanto para la salud como para la belleza.
Este tipo de aceite contiene cantidades importantes de grasas monoinsaturadas y ácido oleico, los cuales se han relacionado con una reducción del riesgo de la enfermedad coronaria. Además, contiene antioxidantes y otros nutrientes antiinflamatorios que podrían reducir los niveles de colesterol malo, combatir los radicales libres y prevenir el envejecimiento prematuro.
También se ha demostrado que el aceite de oliva virgen extra es capaz de reducir la presión arterial en mujeres hipertensas.
Un reciente estudio determinó que las personas que consumen aceite de oliva frecuentemente en su dieta tienen menos incidencia de padecer cáncer gracias a su alto contenido de ácido oleico. Además, el aceite de oliva contiene antioxidantes, flavonoides, polifenoles y escualeno, los cuales también serían clave en este beneficio.
LA TALA INDISCRIMINADA DE LOS BOSQUES Y SUS CONSECUENCIAS
La deforestación es un grave problema para la salud del planeta que nos afecta a todos y, aunque los intentos por frenarla logran discretos resultados, no consiguen resolver el problema.
La deforestación tiene muchos efectos negativos para el medio ambiente. Uno de los más importantes es la pérdida del hábitat de millones de especies, el 70% de los animales y plantas habitan los bosques de la Tierra y muchos no pueden sobrevivir la deforestación que destruye su medio.
Cuando se elimina un bosque y el terreno es destinado, por ejemplo, a la explotación agrícola o ganadera, esto provoca la disminución de la capacidad de la superficie terrestre para controlar su propio clima y composición química.
Los árboles crean oxígeno, elemento que necesitamos para respirar. Esa sola circunstancia parecería motivación suficiente para dejarlos intactos. En calidad de pulmones del planeta, los bosques trabajan las 24 horas para extraer el dióxido de carbono del aire y brindarnos oxígeno a cambio.
Además de ser los pulmones del planeta, los bosques cumplen otros servicios vitales:
· Recolectan y filtran nuestra agua dulce, con lo cual mantienen el ciclo hidrológico general del planeta y moderan inundaciones o sequías
· Conservan la salud del suelo porque sostienen en el lugar la fértil capa superficial, rica en nutrientes
Otra función de los árboles y quizás una de las más importantes, dada la actual sequía que sufre España, es su capacidad para la “evapo-transpiración” de volúmenes enormes de agua a través de sus hojas. Este proceso comienza cuando el agua, por efecto del calor del sol, se evapora y se incorpora a la atmósfera como vapor de agua. A medida que asciende y por disminución de la temperatura, el vapor de agua se condensa (se convierte en pequeñas gotas) formando las nubes. El agua condensada en las nubes cae finalmente en forma de lluvia sobre los continentes, permitiendo así el crecimiento de los árboles y de sus raíces, como también el de otros organismos vivos.
Merece una llamada de atención especial, la tala indiscriminada y desforestación de LA TAIGA
La taiga es un tipo de selva (también llamado bosque boreal) característico de Siberia y del norte de Rusia, que limita con la estepa (al sur) y la tundra (al norte), formado por coníferas y con un subsuelo helado. Supone más de una tercera parte de la superficie forestal mundial. El 60% de estos bosques de encuentran en Rusia, pero según estimaciones de la ONG “Club Forestal Ruso”, tan sólo entre un 2% y un 3% de ellos se encuentran suficientemente protegidos.
Es por ello que la organización internacional Red de Rescate de la Taiga centra sus esfuerzos en apoyar la acción de los grupos ecologistas rusos y la población autóctona para proteger este bosque de la tala incontrolada y a gran escala. “Los bosques boreales constituyen una región clave desde el punto de vista ecológico, ya que, debido a su sensibilidad a los cambios y a su tamaño pueden influir en el clima”.
Pero también en Canadá y en los países escandinavos, los bosques boreales se encuentran amenazados por la producción no sostenible de madera y la progresiva urbanización de nuevas áreas.
Un bosque boreal intacto no sólo puede almacenar grandes cantidades de carbono. También es más resistente a las consecuencias del calentamiento global.
Especialmente problemático es el deshielo de la capa de suelo que se encuentra permanentemente congelada, conocida como permafrost, y sobre la cual crecen gran parte de estos bosques de coníferas. Un terreno que durante miles de años ha almacenado gases de efecto invernadero. Cuando el permafrost se derrite, facilita la liberación a la atmósfera de gas metano perjudicial para el medio ambiente. Los bosques sanos son capaces de retener en el suelo una gran parte de estos gases. “Por el contrario, un bosque boreal moribundo podría convertirse en una bomba de relojería para el clima”, según los expertos de Greenpeace.
LA SOBREXPLOTACIÓN PESQUERA Y EL AGOTAMIENTO
DE LOS RECURSOS
Las explotaciones pesqueras son los esfuerzos organizados para capturar peces u otras especies acuáticas mediante la pesca. Generalmente las pesquerías tienen por objeto la obtención de recursos alimenticios para su comercialización y la sobrepesca es la pesca excesiva realizada por el humano, ya sea sobre peces o mariscos.
La sobrepesca tiene, graves consecuencias sobre los ecosistemas que van más allá del impacto que se ejerce en las especies capturadas que poco a poco se van agotando. Por ejemplo, si se eliminan la mayoría de las truchas de un río, las carpas se colocarán en una situación predominante que impedirá el restablecimiento de las truchas.
No es un fenómeno nuevo, empezó en el siglo XX y afecta tanto a los recursos pesqueros como al entorno (arrecifes, calidad de las aguas, eliminación del plancton).
La creación de arrecifes artificiales puede ayudar en la conservación de las especies actuales e incluso la recuperación de aquellas agotadas por la explotación comercial. En cambio, la acuicultura debe ser revisada ya que en muchas ocasiones resulta contraproducente.
Los consumidores son responsables al elegir los alimentos que compran, pues en definitiva la presión de los compradores es la causa de que peces y mariscos sean capturados en exceso y por tanto seleccionar especies adecuadas y ejemplares grandes puede ser la clave para que no se produzca sobrepesca.
Según la FAO “Un tercio de las poblaciones de peces del mundo están sobreexplotadas” por lo que reclama un mayor esfuerzo para frenar la sobrepesca
Entre las zonas más preocupantes del planeta, destaca la situación “alarmante” en el Mediterráneo y el Mar Negro; en ambos casos, el 59% de las poblaciones evaluadas se capturan con intensidad biológicamente insostenible. El exceso de capturas afecta especialmente a especies como la merluza, el lenguado, los besugos…
Estado mundial de la pesca y la acuicultura
La producción mundial total de la pesca de captura en 2014 ascendió a 93,4 millones de toneladas y el consumo mundial de pescado per cápita ha superado por primera vez los 20 kilogramos anuales.
RELACIÓN ENTRE LA GANADERÍA
Y EL CAMBIO CLIMÁTICO
Según un reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), el sector ganadero genera más gases de efecto invernadero
Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de Información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO, en un de sus informes asegura que “El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas medioambientales de hoy en día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación”
Esta comprobado que cada año el consumo de carne y lácteos aumenta tanto que se asegura que la producción mundial se duplicará desde los 229 millones de toneladas en 1999/2001 a 465 millones de toneladas en 2050
En efecto la ganadería es el sector que más gases de efecto invernadero emite, aproximadamente el 18%, después del transporte (22%) se debe principalmente a la deforestación por el uso de tierra para pasto (un 10%) del terreno agrícola del planeta se destina a pastos y otro 10% se destina a la producción de cereales para alimentarlos).
Para evitar esto debemos reducir el consumo de carne y pescado dentro de unos límites ecológicos aceptables y abastecerse únicamente con carne ecológica.
CÓMO HACER UN BOC AND ROLL
Este es nuestro primer proyecto que consiste en realizar un portabocadillos y así reducir el consumo del papel albal, uno de los mayores contaminantes para el medio ambiente. El proceso de elaboración es muy sencillo.
MATERIALES:
- Un cuadrado de tela preferentemente reciclada
- Un trozo de tela impermeable (conocida como hule)
- Una tira de velcro de pegar
- Materiales para coser (aguja, hilo...)
PROCEDIMIENTO:
- Doblamos la tela en cuatro partes y cortamos las esquinas.
- Cosemos las tiras de velcro en uno de los extremos a la tela y el otro trozo al lado contrario
- Colocamos el hule sobre la tela ambas del réves y cosemos todos los lados excepto uno
- Damos la vuelta a la tela y cosemos el lado restante sin coser
- Opcional: pespuntear todo el borde del portabocadillos para un mejor resultado
Y este sería el resultado final
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